好喝的番茄蝦仁雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

好喝的番茄蝦仁雞蛋湯，味美鮮香。番茄雞蛋湯是每家每户來客時必備的一款湯品，但是番茄雞蛋湯里加上蝦仁的話，那又是怎樣的一番滋味呢？想象一下，鮮香的蝦仁混進了紅彤彤黃燦燦的番茄蛋湯，那滋味，不可言喻。今天就來學這款番茄蝦仁雞蛋湯吧！

主料

番茄 ：200
雞蛋 ：2個
蝦仁 ：80

輔料

鹽 ：10
麻油 ：5

具體步驟

西紅柿切碎片、黃瓜去皮切絲、香菜洗淨切碎段、姜切絲、葱切段，自制蝦仁去皮片成片。

鍋內加油，放葱姜煸炒出香。

放入西紅柿塊加少許精鹽翻炒。

翻炒西紅柿塊至糊狀

西紅柿炒成糊狀後鍋內根據飯量加水、放入蝦仁。

把攪好的雞蛋液慢慢倒入旋轉的勺子內，湯開後撒入香菜段、黃瓜絲出鍋。讓蛋花顯多的方法，此祕籍屬免費贈送之二（雞蛋這麼貴，此方法適合酒店使用）水開後，把勺子口朝上潛伏在湯水上半部，做圓圈旋轉。