祕製番茄蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

雞蛋清 ：
番茄沙司 ：
料酒 ：克
白砂糖 ：克
薑汁 ：克
澱粉(蠶豆) ：克
味精 ：克
植物油 ：5g
鹽 ：克

具體步驟

1. 把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。

2. 黃瓜洗淨後去皮，順瓜剖開切成薄片。

3. 炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反覆滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即成。