祕製蝦仁炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :300
拌飯醬 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
這道祕製蝦仁炒茄子它也是一道非常不錯的食物,q彈細膩順滑的蝦仁搭配上清爽可口的茄子,整道菜散發出濃濃的海鮮味,讓人胃口大增,非常的適合用來當作下飯菜,而且裏面的蝦仁營養價值也是非常高的,整道菜做法也比較簡單,操作起來也不耗時
主料
蝦 :100茄子 :300
輔料
油 :適量拌飯醬 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.茄子去皮後切片。
2.蝦剝掉蝦殼,洗淨加入少許料酒。
3.鍋中熱油爆香薑絲蒜米。
4.把蝦仁倒入翻炒。
5.炒至蝦仁變紅彎曲,淋適量生抽盛出備用。
6.把茄子倒入鍋中翻炒。
7.加入適量拌飯醬。
8.加入少許水燉煮一下。
9.加入適量鹽調味。
10.茄子軟爛時把之前炒好的蝦仁倒回鍋中。
做茄子要放點醬才好吃些的。
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