祕製粉蒸蝦仁蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

粉蒸蝦仁蘿蔔絲這道菜是很美味的，裏面有美味的Q彈的蝦仁，還有吃起來很順滑的蘿蔔絲。在夏天的時候，吃蘿蔔是很解暑的，切成蘿蔔絲的時候吃起來脆脆的。而蝦仁本就帶着一些海鮮味，最後加入一些葱花，帶着些許葱香氣，聞起來就十分誘人。

主料

白蘿蔔 ：1個
幹蝦仁 ：適量
米粉 ：少許
葱花 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

幹蝦提前用温水泡上二十分鐘；

2 白蘿蔔去皮擦成絲，放入適量的鹽醃製一下；

3 將泡好的幹蝦仁去殼後切成小粒；

蘿蔔絲加入鹽後滲透水分， 再擠去一半的水分；

5 將適量的米粉和橄欖油倒入蘿蔔絲中， 拌均勻；

6 再將裹有米粉的蘿蔔絲放入蒸屜上，一層蘿蔔絲，撒上些蝦仁粒；再重複，最後在表面撒上些蝦仁末；

燒鍋開水，將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘；

蒸好後取出， 撒上些小葱末。