如何做簡單又好吃-祕製蝦乾粉絲煲

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道祕製蝦乾粉絲煲 它是一道非常家常的菜式，裏面的粉絲吃起來非常的勁道，而且香味十足，整道菜的味道是比較清淡的，而且它的顏色也十分的好看，是那種鮮亮的紅色，看起來就非常的有食慾，是不是也很心動的，那就趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

蝦 ：適量

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

1. 1.雞蛋打散，越散越好。平底鍋放少許豬油，不要多就把鍋底摸一層就好，煎薄薄的蛋皮，冷卻後切成絲。蝦乾用水泡一下，瀝乾。

2. 2.綠豆芽去頭去尾只留中間部分，青紅椒切絲，備用。

3. 3.粉絲放清水浸泡15分鐘，泡軟後切斷，瀝水。煮一鍋水，放老抽把粉絲放進去抄水上色。撈出瀝乾放油攪拌，避免粘黏。

4. 4.放油先爆香，然後放入1.2.準備的食材。放入蠔油，鹽，雞精，味精調味，把味道調好，後面就不加調料了。炒至斷生，加如3製作好的粉絲。

5. 5.翻炒至粉絲和菜比例均勻，把粘在一起的粉絲分開。盛出面上撒些芝麻，搞定！