簡便蝦米節瓜粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

乾貝 ：3顆
雞湯 ：1罐
節瓜（毛瓜） ：1條
蝦米約 ：15-20只
粉絲 ：1束

輔料

植物油 ：11/2湯匙
蒜頭 ：2瓣
生抽 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1. 節瓜去皮，切成薄的小方塊。蝦米和乾貝一起用暖水浸泡。乾貝用暖水浸泡變軟後，用手撕成絲。粉絲用另外的碗用暖水泡開。

2. 大火下油，放蒜頭碎下去爆香之後，放入節瓜炒一下，約1分鐘後，加入雞湯，然後放入蝦米和乾貝絲。煮開之後，轉成中小火，煮至節瓜變成透明，約10-15分鐘。

3. 試一下湯的味道，如果不夠鹹，就加入鹽和生抽。待節瓜煮至透明的時候，放粉絲下去，再煮1分鐘，就可以裝盤了。如想湯濃一些，可以勾芡。