當前位置:味味甜 >

關於毛筍煎雞蛋的餐飲百科

毛筍煎雞蛋怎麼做-毛筍煎雞蛋的做法
  • 毛筍煎雞蛋怎麼做-毛筍煎雞蛋的做法

  • “我有幸能嚐到漢中的毛筍,得感謝朋友,這麼遠還惦記着我們,讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地,農民從竹林裏掰下毛筍,用開水焯毛筍,用涼水涼透,再一把把的捆好毛筍,泡在水中保鮮,帶到集市上售賣,如果想嚐鮮,必須得一早去集市上才能搶到。我真想去感受一下漢中的風土人情:...
  • 26523
萵筍煎蛋湯怎麼做-萵筍煎蛋湯的做法
  • 萵筍煎蛋湯怎麼做-萵筍煎蛋湯的做法

  • “蛋湯是百姓餐桌上最常見的一道家常菜,做法方便快捷,主要原料有雞蛋以及各種時令蔬菜,具有健胃消食,清熱解毒,涼血平肝的營養效用,因做法簡單而被廣大百姓喜愛。”食材明細主料萵筍(200克)輔料雞蛋(2個)調料鹽(3克)雞精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍煎蛋湯的做法步驟1、...
  • 8017
羊尾筍毛豆炒雞蛋怎麼做-羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法
  • 羊尾筍毛豆炒雞蛋怎麼做-羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料毛豆(245克)羊尾筍(160克)雞蛋(4只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍毛豆炒雞蛋的做法步驟1、食材:毛豆、羊尾筍(已提前浸泡2小時)、雞蛋。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將羊尾筍撕開放在案板上切開。4、將毛豆下入沸水中焯開8分鐘後撈出。5、晾涼。6...
  • 26232
毛豆水筍燒素雞怎麼做-毛豆水筍燒素雞的做法
  • 毛豆水筍燒素雞怎麼做-毛豆水筍燒素雞的做法

  • 食材明細主料毛豆(210克)水筍(115克)素雞(250克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆水筍燒素雞的做法步驟1、材料:毛豆、水筍(已清洗)、素雞2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的水筍放在案板上切開,待用。4、將素雞放在案板上切成塊。5...
  • 5356
雞毛菜胡蘿蔔煎餅怎麼做-雞毛菜胡蘿蔔煎餅的做法
  • 雞毛菜胡蘿蔔煎餅怎麼做-雞毛菜胡蘿蔔煎餅的做法

  • “星期天,都希望早上睡到自然醒,就算是早早醒來,也可以不必急着起牀。而我,星期天就不想出門買早餐,每天早晨都是買來吃,星期天該是打破常規的。那就自己做一頓美味而簡單的早餐——雞毛菜胡蘿蔔煎餅。”食材明細主料麪粉(適量)雞毛菜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1只)輔料食用油(適量)配料鹽...
  • 31882
雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法
  • 雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法

  • “微辣,鹹鮮,減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗(適量)柴雞蛋(2個)海帶芽(適量)輔料小米椒(可選)調料玉米油(適量)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、雞毛菜苗洗淨。2、控水。3、海帶芽適量。4、涼水泡發,洗淨,攥幹水份。5、小煎鍋裏...
  • 19612
番茄煎蛋筍葉面怎麼做-番茄煎蛋筍葉面的做法
  • 番茄煎蛋筍葉面怎麼做-番茄煎蛋筍葉面的做法

  • “快手營養早餐,番茄、雞蛋和綠色筍葉的鮮香,紅黃綠的搭配,喚醒每一個早晨,快樂幸福享受一碗熱騰騰的麪條。”食材明細主料雞蛋(2個)麪條(100g)番茄(2個)輔料筍葉(50g)調料雞油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄煎蛋筍葉面的做法步驟1、番茄去掉皮,切成片,筍葉洗乾淨,切成...
  • 29715
毛雞蛋能吃嗎-毛雞蛋是什麼
  • 毛雞蛋能吃嗎-毛雞蛋是什麼

  • 毛雞蛋,俗稱毛蛋,主要是指雞胚胎在發育過程中受某些因素影響,停止發育死在蛋殼中的雞蛋。如今,人們經常會將毛雞蛋與活珠子搞混,認為吃毛蛋對身體有好處。那麼,當下社會有許多人喜歡吃毛雞蛋,那到底毛雞蛋到底該不該吃,能不能吃呢?毛雞蛋能吃嗎?正常來説不能吃。毛雞蛋和活珠子是有...
  • 13267
毛雞蛋真的“大補”嗎-什麼是毛雞蛋
  • 毛雞蛋真的“大補”嗎-什麼是毛雞蛋

  • 你知道毛雞蛋嗎?這是一種評價相當兩極化的風味小吃,喜歡的人認為既有蛋又有肉必然“大補”,而且汁水豐盈香味獨特,討厭的人覺得成型的雛雞看起來太過於嚇人。在東北,它又被叫做毛蛋,在福建稱做雞蛋胎,在江浙則叫做旺雞蛋或喜蛋。那麼,毛雞蛋真的特別富有營養乃至“大補”嗎?另一...
  • 4191
雞毛菜雞蛋煎餅怎麼做-雞毛菜雞蛋煎餅的做法
  • 雞毛菜雞蛋煎餅怎麼做-雞毛菜雞蛋煎餅的做法

  • “微辣,鹹香,自己種的雞毛菜苗,就是覺着煎餅裏有了這些小可愛,又美又好吃😊”食材明細主料雞毛菜苗(適量)麪粉(適量)柴雞蛋(一個)輔料小米椒(一個)調料鹽(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜雞蛋煎餅的做法步驟1、陽台上種的雞毛菜有點密,間下來的小苗,準備做雞毛菜...
  • 5585
萵筍絲雞蛋煎餅怎麼做-萵筍絲雞蛋煎餅的做法
  • 萵筍絲雞蛋煎餅怎麼做-萵筍絲雞蛋煎餅的做法

  • “香酥美味,營養健康,早餐餅。”食材明細主料萵筍(一根)輔料麪粉(少許)純淨水(少許)雞蛋(一個)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍絲雞蛋煎餅的做法步驟1、萵筍刮皮,洗淨,擦絲,備用。2、碗中放入萵筍絲、雞蛋、少許純淨水、麪粉和鹽。3、順時針攪拌均勻成稀糊...
  • 22612
雞蛋幹炒毛毛菜怎麼做-雞蛋幹炒毛毛菜的做法
  • 雞蛋幹炒毛毛菜怎麼做-雞蛋幹炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(120克)毛毛菜(410克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒毛毛菜的做法步驟1、食材:雞蛋幹、毛毛菜(已洗淨)。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。5、...
  • 28249
雞蛋煎小筍怎麼做-雞蛋煎小筍的做法
  • 雞蛋煎小筍怎麼做-雞蛋煎小筍的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)小筍(1把)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎小筍的做法步驟1、小筍切碎2、雞蛋打散3、把切碎的小筍放入打散的雞蛋液裏攪拌均勻,加點鹽4、平底鍋倒入小量的油,把攪拌均勻的雞蛋筍液倒入鍋裏,煎至2面金黃即可5、可以開吃了...
  • 21067
雞毛菜雞蛋湯怎麼做-雞毛菜雞蛋湯的做法
  • 雞毛菜雞蛋湯怎麼做-雞毛菜雞蛋湯的做法

  • “最近減肥,吃的清淡,但是越減越肥啊。”食材明細主料雞蛋(適量)雞毛菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜雞蛋湯的做法步驟1、原料。2、鍋中放水,燒開。3、水開放洗好的雞毛菜。4、雞蛋打散備用。5、倒入雞蛋液。6、出鍋放少許鹽味精。...
  • 32262
雞蛋開洋炒毛毛菜怎麼做-雞蛋開洋炒毛毛菜的做法
  • 雞蛋開洋炒毛毛菜怎麼做-雞蛋開洋炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(350克)開洋(40克)雞蛋(1只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋開洋炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、開洋(已泡)、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將毛毛菜洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入雞蛋液翻炒成塊。6、接着,合入...
  • 24354
雞毛菜蛋湯的做法 “家常菜”雞毛菜蛋湯 雞毛菜蛋湯怎麼做
  • 雞毛菜蛋湯的做法 “家常菜”雞毛菜蛋湯 雞毛菜蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞毛菜(250g)雞蛋(2只)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜蛋湯的做法步驟1、準備食材。2、雞毛菜去黃葉,洗淨備用。3、雞蛋打散備用。4、鍋中放入一碗水,水燒開後慢慢倒入雞蛋液。5、待雞蛋液凝固後,放入雞毛菜。6、放入鹽調味。7、放入麻油...
  • 5916
蘆筍煎雞蛋如何做簡單又好吃
  • 蘆筍煎雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1枚蘆筍:6根芝士粉:2湯匙(30g)鹽:適量白胡椒粉:1/2茶匙(3g)油:1湯匙(輔料具體步驟1.小火加熱煎鍋中的少許油,在油稍熱時磕入一枚完整的雞蛋,小火單面煎至5成熟,盛入盤中。2.將蘆筍段在沸水中汆半分鐘,撈出瀝乾後整...
  • 9153
萵筍葉雞蛋煎餅怎麼做-萵筍葉雞蛋煎餅的做法
  • 萵筍葉雞蛋煎餅怎麼做-萵筍葉雞蛋煎餅的做法

  • “健康營養早餐餅。”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料麪粉(少許)純淨水(少許)雞蛋(一個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍葉雞蛋煎餅的做法步驟1、擇好的萵筍葉,洗淨,控幹水分。2、切碎,備用。3、碗中放入萵筍葉、雞蛋、少許純淨水、麪粉和鹽。4、順時針攪拌...
  • 10038
蘆筍煎蛋怎麼做-蘆筍煎蛋的做法
  • 蘆筍煎蛋怎麼做-蘆筍煎蛋的做法

  • 食材明細主料蘆筍(100g)輔料雞蛋(3只)蘑菇(3個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍煎蛋的做法步驟1、準備食材,蘆筍,雞蛋,蘑菇。2、起鍋,放橄欖油下入蘑菇片,蘆筍小火慢煎,灑入玫瑰海鹽,和黑椒碎,煎出香味至熟。3、再倒入加鹽攪勻的蛋液,慢煎至熟。4、盛出,裝盤。5、成品,特別美味的一...
  • 14088
雞蛋炒萵筍的做法 雞蛋——雞蛋炒萵筍 雞蛋炒萵筍怎麼做
  • 雞蛋炒萵筍的做法 雞蛋——雞蛋炒萵筍 雞蛋炒萵筍怎麼做

  • “清清爽爽一道夏天當季菜。”食材明細主料萵筍(適量)雞蛋(適量)調料葱(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒萵筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮,洗淨。切片備用。3、在盆裏磕三個雞蛋,加少許鹽,打散。4、燒熱油,將雞蛋炒熟備用。5、燒熱油,葱花熗鍋。6...
  • 24095
筍瓜雞蛋煎餅怎麼做-筍瓜雞蛋煎餅的做法
  • 筍瓜雞蛋煎餅怎麼做-筍瓜雞蛋煎餅的做法

  • “親愛的你説:你要全心愛我可是我的心只能給你半顆這半顆我就決心要和你攜手到老、相濡以沫還有半顆心要給爸爸媽媽姐姐弟弟,所有的親戚朋友還有未來我們的孩子當然包括所有的藍天白雲還有綠葉和花朵還有路邊乞討的弱者最後留下一點點是屬於我自己的愛美食愛詩詞愛寫作無論...
  • 11995
煎毛蛋怎麼做-煎毛蛋的做法
  • 煎毛蛋怎麼做-煎毛蛋的做法

  • “老家來的親戚給我帶的這個東西,在我老家説是很滋補的一種食物,所以不便宜,1個的價錢可以買4個雞蛋了,老家叫顆粒香,有的地方叫活珠子。可以直接放食鹽和香料煮熟了吃,我喜歡吃烤的。只是空氣炸鍋拿媽媽家去了,用烤箱的話覺得浪費資源,就用油煎了吃吧,權當是烤了。”食材明細主料...
  • 16628
梅菜筍絲雞蛋煎餅的做法 梅菜筍絲雞蛋煎餅和金針菇筍絲雞蛋煎餅 梅菜筍絲雞蛋煎餅怎麼做
毛筍燜雞胸肉怎麼做-毛筍燜雞胸肉的做法
  • 毛筍燜雞胸肉怎麼做-毛筍燜雞胸肉的做法

  • 食材明細主料毛筍(1個)雞胸肉(200克)輔料小米椒(2個)蒜頭(2個)薑片(2個)小葱段(2棵)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛筍燜雞胸肉的做法步驟1、一顆毛筍大約240克,買回家弄乾淨。切片,待用2、雞肉醃好後,鍋內放油燒熱,倒入雞肉快速翻炒變色後倒入筍片,翻炒均勻。3、鍋內加水,蓋上鍋蓋燜大...
  • 15392
香煎毛蛋的做法 香煎毛蛋(寡蛋) 香煎毛蛋怎麼做
  • 香煎毛蛋的做法 香煎毛蛋(寡蛋) 香煎毛蛋怎麼做

  • “毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋,是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的温度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。旺雞蛋和活珠子是有區別的,旺雞蛋是孵化不成...
  • 8051
專題