令人垂涎三尺的三杯雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：3只
紅辣椒 ：2條
薑片 ：10片
大蒜 ：6粒
麻油 ：4大匙
米酒 ：4大匙
醬油 ：4大匙
糖 ：1又1/2大匙
九層塔 ：適量

輔料

具體步驟

1. 熱鍋，先放麻油，接着放入紅辣椒、大蒜和薑片爆香。

2. 將雞腿切塊下鍋，同時加糖拌炒。依序加入米酒和醬油爆炒，然後轉小火燜10～15分鐘，待湯汁收幹即可起鍋。

3. 起鍋前撒一把九層塔，快炒一下滋味更好。