咖喱什錦炒飯怎麼做-咖喱什錦炒飯的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱什錦炒飯的做法步驟

• 1、米飯準備好，蝦皮洗淨，火腿、胡蘿蔔、香茹切丁。

• 2、小火，鍋裏放適量橄欖油，倒入除米飯以外的所有材料，翻炒幾下，這時候的咖喱味好香啊！！

• 3、炒到上圖的那樣，就可以加入米飯了；這時還是小火慢慢炒，炒到米飯一粒粒，有些已經往上蹦的時候，加入蝦皮和適量鹽。

• 4、再繼續翻炒兩分鐘，這時候飯已經全部是一粒粒的了，就可以起鍋吃嘍！

小竅門

1：如果沒有隔夜米飯，也可以現煮，只是水要少放，讓米比較生的樣子；

2：橄欖油也可以用其它油代替的，只是橄欖油炒飯不油膩味道會比較好。

3：香菇啊火腿啊這些的，可以自己隨意搭配的，只要好吃好看就可以了！