![桂花糕怎麼都是粉末]( "桂花糕怎麼都是粉末")
- 製作工藝的原因。自制桂花糕的粉團是要做成一捏就散開的狀態，在製成後最表層會撒上一層粉末，就會有入口即化的軟糯感。由於超市購買人數較多，使用的製作工藝不同，因此超市中賣的桂花糕基本都是粉末狀的，粉末狀的桂花糕沒有塊狀的口感好。...
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![咖啡粉末怎麼使用]( "咖啡粉末怎麼使用")
- 將濾紙放在咖啡機中，再將咖啡粉末放在濾紙、濾網中，添加清水，打開電源開關即可。咖啡粉末是咖啡豆磨成的粉末，可以煮後飲用，也可以用於製作咖啡吐司、咖啡慕斯、香濃咖啡雪糕、摩卡可可曲奇等。選購咖啡粉末時，可以聞一下味道，品質好的咖啡粉末，顆粒和顏色均勻。...
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![菠蘿表面的白色粉末是什麼]( "菠蘿表面的白色粉末是什麼")
- 是菠蘿蛋白酶。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，與空氣接觸被氧化就形成了白色粉末狀物質，菠蘿裏面的果肉也含有菠蘿蛋白酶，因此菠蘿在食用之前要用鹽水浸泡後才能食用，就是為了讓菠蘿蛋白酶溶解在鹽水中，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更加的甜。...
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![酸菜魚調料包裏面白色粉末是什麼]( "酸菜魚調料包裏面白色粉末是什麼")
- 白胡椒粉。白胡椒粉味道辛辣，待有一股獨特的椒香，是製作酸菜魚的主要調味料之一。製作酸菜魚通常選用的草魚，也會選用烏魚，因為烏魚的魚刺較少，食用起來更為方便。片好的魚肉下鍋前通常會用澱粉醃製一下，這樣可以使魚肉在高温中可以保持鮮嫩。...
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![餈粑上面的白色粉末是什麼]( "餈粑上面的白色粉末是什麼")
- 糖霜。餈粑主要是指採用糯米制作出來的一種食物，是南方地區的一種特色小吃。很多地區是在臘月的時候開始製作餈粑，而梅州地區則是在傳統節日或者是家裏面有喜事的時候會製作，四川地區是在中秋節開始製作。在製作好了餈粑之後，會沾上一些黃豆麪，或者是白糖、糖霜等一起吃。...
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![麥芽糖裏面的白色粉末是什麼]( "麥芽糖裏面的白色粉末是什麼")
- 生面粉，麥芽糖在生物學分類上屬於單糖，遇水比較容易粘稠，在加工過程中不可避免會沾染一些水分及其他雜質，從而使人工合成出來的麥芽糖比較粘稠。在麥芽糖表面撒上一層生面粉可以有效防止麥芽糖與其他東西粘結在一起，從而起到保護麥芽糖的作用。...
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![粉條燒完是黑色的粉末正常嗎]( "粉條燒完是黑色的粉末正常嗎")
- 正常。粉條主要是以馬鈴薯或者紅薯為主要原料加工製作而成的食品，成品粉條呈灰白色，黃色或者黃褐色等，不同粉條其形狀也有所不同，粉條用火燒時會極速膨脹先變成白色，燃燒過程中會有啪啪啪的響聲，等燃燒完後就會剩下黑色的粉末狀，這是正常現象。...
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![肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做]( "肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（200克）輔料粉條（100克）彩椒（30克）配料葱（10克）姜（5克）蒜（20克）花生油（30毫升）鹽（2克）料酒（15毫升）老抽（15毫升）甜麪醬（30克）白糖（25克）胡椒粉（2克）味精（2克）澱粉（4克）香油（10毫升）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末粉條的做法步驟1、先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。2、...
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![肉末米粉怎麼做-肉末米粉的做法]( "肉末米粉怎麼做-肉末米粉的做法")
- “妞兒學校附近有一家米粉店，店主夫婦是東北人都很和氣，退休沒有事情做，開了肉末米粉店，店裏也收拾得特別乾淨，米粉也做的特別好吃，妞兒隔幾天都要去吃一次。肉末米粉是他們家的招牌飯，在此基礎上變化出很多種米粉，酸菜的，筍尖的，肉丸兒的，肥腸的，我和小妞兒每種都嘗過，吃來吃去還是覺...
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![肉末腸粉怎麼做-肉末腸粉的做法]( "肉末腸粉怎麼做-肉末腸粉的做法")
- 食材明細主料腸粉專用粉（150克）輔料瘦肉（適量）葱花（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末腸粉的做法步驟1、所有材料準備好！2、調粉漿，調好後放置10-20分鐘讓粉充分融合。3、準備好盤子和夾子。4、我喜歡直接把肉沫放入漿裏，不喜...
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![肉末炒粉怎麼做-肉末炒粉的做法]( "肉末炒粉怎麼做-肉末炒粉的做法")
- 食材明細主料肉餡（200克）粉絲（300克）輔料胡蘿蔔（1個）葱（1棵）姜（10克）醬油（10克）花椒麪（1勺）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末炒粉的做法步驟1、將粉絲放入開水中泡20分鐘2、熱鍋放油，肉末，及各種調料，炒香，放入泡好的粉絲，翻炒3、如果太乾，可適當加點水4、兩分鐘後出鍋，撒上香菜，胡蘿蔔末，...
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![肉末粉絲的做法 肉末粉絲（螞蟻上樹） 肉末粉絲怎麼做]( "肉末粉絲的做法 肉末粉絲（螞蟻上樹） 肉末粉絲怎麼做")
- 食材明細主料粉絲（1把）瘦肉（50g）輔料葱花（3根）蒜末（1顆）醃肉料豆瓣醬（1匙）醬油（1小勺）生抽（1匙）玉米澱粉（1g）清水（適量）調料食用油（1勺）醬油（適量）生抽（1匙）麻油（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末粉絲的做法步驟1、粉絲用剛燒開的水浸泡一會。2、大概泡到這個樣子，粉絲變白倒掉開水投涼後...
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![肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法]( "肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法")
- 食材明細主料苕粉（適量）瘦肉（適量）輔料老乾媽豆豉醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜瓣（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末苕粉的做法步驟1、鍋裏燒開水，放入苕粉煮開後再煮約1到2分鐘。2、苕粉煮軟後瀝起在涼水裏過一下。3、瀝水。4、蒜切末。5、鍋裏倒油燒熱，將切好的瘦肉末和蒜...
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![芥末涼粉的做法 【川菜】：芥末涼粉 芥末涼粉怎麼做]( "芥末涼粉的做法 【川菜】：芥末涼粉 芥末涼粉怎麼做")
- “涼軟中帶有芥末香味，清淡爽口。”食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）輔料黃芥末（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末涼粉的做法步驟1、芥末粉放碗中用開水調成糊狀，隔水拔涼待用。2、黃瓜切成粗絲；涼粉片成片後切成寬絲。3、冷卻的芥末調...
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![肉末涼粉怎麼做-肉末涼粉的做法]( "肉末涼粉怎麼做-肉末涼粉的做法")
- “涼粉是四川的這美食也是一道半成品的的。只需要十分鐘，一道好吃又營養的快手菜就可以出鍋。”食材明細主料涼粉（一塊）蒜苗（一把）豬肉（一塊）葱薑蒜（適量）輔料紅薯澱粉（一匙）色拉油（二匙）郫縣豆瓣醬（一匙）醬油（一匙）五香粉（半匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼粉的做法步驟...
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![肉末炒涼粉的做法 【湘菜】肉末炒涼粉 肉末炒涼粉怎麼做]( "肉末炒涼粉的做法 【湘菜】肉末炒涼粉 肉末炒涼粉怎麼做")
- 食材明細主料涼粉（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、把蒜切片，雞蛋2個攪拌好。2、涼粉買來後放水裏清洗乾淨。3、豬肉切絲後放澱粉醃製會。4、鍋裏倒油稍多，把雞蛋液倒入煎好。5、煎好後，捲起來切絲備用。6、再...
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![肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法]( "肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法")
- 食材明細主料薯粉幹（50g）瘦肉（100g）輔料玉米甜豆（適量）調料黃豆醬（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末薯粉的做法步驟1、瘦肉100克，切粒。2、薯粉加水沒過，微波加熱3分鐘。3、把瘦肉剁成末。4、準備少量玉米甜豆（配色用）。5、起油鍋炒肉末。6、加入黃豆醬三勺...
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![肉末粉條 怎麼做-肉末粉條 的做法]( "肉末粉條 怎麼做-肉末粉條 的做法")
- 食材明細主料紅薯粉條（120g）肉末（80g）輔料蝦仁（適量）紅辣椒（適量）青椒（適量）蒜末（適量）葱花（適量）調料油（適量）豆瓣醬（1勺）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉條的做法步驟1、粉條用温水泡發。2、肉剁成末。3、準備配料：青椒、紅椒、蝦仁、葱花、蒜末。4、起鍋燒油，肉末...
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![蒜末粉絲的做法 【重慶】蒜末粉絲 蒜末粉絲怎麼做]( "蒜末粉絲的做法 【重慶】蒜末粉絲 蒜末粉絲怎麼做")
- “蒜香微辣，下飲“利器”。”食材明細主料粉絲（40克）菜油（4茶匙）雞精（0.5茶匙）輔料大蒜（20克）豆瓣醬（2茶匙）小葱（1根）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜末粉絲的做法步驟1、粉絲一支、約40克，用温水泡軟，在開水中氽至透明撈入涼水中。2、菜油4茶匙，燒熱調小火，下剁粒的大蒜20克、豆瓣醬2...
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![肉末粉皮怎麼做-肉末粉皮的做法]( "肉末粉皮怎麼做-肉末粉皮的做法")
- “簡單快手，鹹香下飯。”食材明細主料肉末（250g）粉皮（400g）輔料蒜（3瓣）葱（3根）調料料酒（1勺）油（少許）老抽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉皮的做法步驟1、切點葱，蒜剁成末備用。2、起鍋燒油，下入肉末翻炒至斷生變色。3、下入葱，蒜，炒出香味，鍋邊淋...
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![肉末寬粉怎麼做-肉末寬粉的做法]( "肉末寬粉怎麼做-肉末寬粉的做法")
- 食材明細主料寬粉（200克）肉末（30克）輔料豆瓣醬（一茶匙）生抽（一茶匙）雞粉（少許）薑末（適量）葱花（適量）料酒（一茶匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末寬粉的做法步驟1、準備食材2、起油鍋倒入適量底油薑末，肉末炒香加入一茶匙料酒3、加入一茶匙豆瓣醬炒香4、加入一碗清水大火燒開下寬粉...
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![肉末片粉怎麼做-肉末片粉的做法]( "肉末片粉怎麼做-肉末片粉的做法")
- 食材明細主料片粉（1個）肉末（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末片粉的做法步驟1、豬肉切末。2、片粉切小塊。3、起鍋燒油下入葱花炒香。4、放肉末。5、肉末炒制變色加料酒，生抽，一點老抽翻炒均勻。6、加半碗水煮開改...
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![肉末粉絲的做法 肉沫粉絲 肉末粉絲怎麼做]( "肉末粉絲的做法 肉沫粉絲 肉末粉絲怎麼做")
- “非常好吃的菜，是我媽媽的最愛。可惜人已西去，不甚惋惜！”食材明細主料粉絲（（直徑在1毫米的那種））肉末（適量）輔料醬油（3勺）料酒（3勺）生薑（1片）蒜末（兩瓣蒜頭）糖（2勺）鹽（1勺）香菜（1把）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉絲的做法步驟1、把粉絲泡水。2、把粉絲剪斷。3、肉沫中加入料酒、生薑...
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![肉末粉條怎麼做-肉末粉條的做法]( "肉末粉條怎麼做-肉末粉條的做法")
- “肉末粉條也叫螞蟻上樹。”食材明細主料粉條（適量）輔料肉末（適量）葱（2顆）姜（3片）蒜（4顆）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末粉條的做法步驟1、準備材料。2、粉條洗淨用老抽醃製一下。3、葱薑蒜切碎。4、熱鍋涼油放入葱姜和肉末一起翻炒至變色注意⚠️蒜末不...
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![肉末粉絲怎麼做-肉末粉絲的做法]( "肉末粉絲怎麼做-肉末粉絲的做法")
- 食材明細主料紅薯粉絲（適量）輔料碎豬肉（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）腐乳（半塊）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲泡軟備用。2、用清水把粉絲煮熟撈出來，放入涼水中浸泡後濾水備用。3、豬肉沫加蠔油，半塊腐乳，1勺醬油攪拌炒熟，加入小半碗清水煮開，加入粉絲...
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味味甜
