肉末粉絲的做法 肉沫粉絲 肉末粉絲怎麼做

“非常好吃的菜，是我媽媽的最愛。可惜人已西去，不甚惋惜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末粉絲的做法步驟

• 1、把粉絲泡水。

• 2、把粉絲剪斷。

• 3、肉沫中加入料酒、生薑、鹽。醃製10分鐘。

• 4、起油鍋爆香蒜末。

• 5、下入醃好的肉沫，滑散。

• 6、等肉沫變白時下入粉絲。

• 7、加入生抽和老抽。

• 8、再放入糖。

• 9、盛出。

• 10、撒上香菜。

小竅門

1、粉絲一定要剪。
2、炒粉絲肯定要加水的，但是這個時機裏面有個竅門。加完醬油後先炒一下，等炒到黏鍋的時候略等片刻，然後再加點水。這樣炒出來的粉絲會有點焦糊味，這個味道可以讓你多吃兩碗飯的。哈哈😄