咖喱什疏蛋炒飯怎麼做-咖喱什疏蛋炒飯的做法

“　一、咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。
　　二、主要功能
　　咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。
　　”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱什疏蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好炒飯材料！雞蛋兩個！放涼的米飯一大碗！紅蘿蔔洗淨切細丁！洋葱洗淨切丁！豇豆洗淨切丁！玉米剝玉米粒待用！以上的食材都是適量為好！不用標準的重量來計量！

• 2、熱鍋放油先煎雞蛋！煎雞蛋不用煎成一整塊！用鍋鏟打散！

• 3、再放入紅蘿蔔和豇豆丁翻炒均勻！等紅蘿蔔變色後塊熟了！

• 4、加入洋葱丁和玉米粒翻炒均勻！加入適量的鹽翻炒均勻！

• 5、加入一茶匙咖喱粉

• 6、翻炒均勻！試一試鹹淡，也可以加入適量的香葱末提香！

• 7、香噴噴的咖喱炒飯出鍋了

• 8、成品

小竅門

洋葱和玉米都帶有微微的甜味！加入適量就好！根據個人口味來添加！也可以加入香腸！火腿！肉末都適合！咖喱現在是夏天量也不適合多加！有微微的辣味！即可！多加容易上火！