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關於蒸大米。怎麼做好吃的餐飲百科

蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法
  • 蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法

  • 食材明細主料大米(看情況。)輔料水(看情況。)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裏。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦!小竅門水不要加都不少,這樣會影響你的口感。...
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怎麼樣蒸大米快又好
  • 怎麼樣蒸大米快又好

  • 蒸爐蒸大米。將購買的大米放入乾淨的水中清洗,瀝乾水分,然後再將乾淨的水加入其中進行蒸煮。蒸米時,米與水的比例應適中,這樣蒸的大米才可口。可以使用食指來測量水量,只要水超過了大米食指的第一個關節,就可以將其放入蒸爐中蒸了。為了增加大米的香氣,可以添加一點花生油。...
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大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法
  • 大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法

  • “自從(自配方)製作各種米蒸糕以來,受到家人及親朋好友們的一致讚美,一週做兩次(送親朋好友品嚐),今天製作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨鬆柔軟、涼後不硬、入口即化。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)酸奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)糖針(適量)甜味(口味)蒸...
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好吃的南瓜蒸大米飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的南瓜蒸大米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜,長卵形或長圓形,原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常...
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大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法
  • 大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法

  • “午餐吃膩了大米飯,昨天午餐來了一份大米玫瑰花蒸糕,淡淡的玫瑰花香味撲鼻,我吃了兩塊,女兒吃了一塊,味道超級不錯,喜歡的小夥伴們可以動手操作起來吧!”食材明細主料大米粉(250克)醪糟(250克)幹玫瑰花(少許)輔料酵母粉(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米玫瑰花蒸糕的做法步驟1...
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蒸大米多久
  • 蒸大米多久

  • 45分鐘左右。蒸鍋米飯分量較大所需時間較長,需要45五分鐘左右才能熟透。大米中放入適量的水,蒸好後的大米顆顆晶瑩剔透,色澤飽滿,香氣撲鼻。還可以在大米中加入小米、玉米梗、紅米、藜麥、紅薯、玉米等各種食物,增加食用時的口感以及香味。...
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大肉蟹蒸糯米飯怎麼做-大肉蟹蒸糯米飯的做法
  • 大肉蟹蒸糯米飯怎麼做-大肉蟹蒸糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(4量米杯)大肉蟹(1只(2.3磅))輔料蒜頭(2個)葱(2根)姜(1小塊)油(3大匙)調料鹽(1茶匙)醬油(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉蟹蒸糯米飯的做法步驟1、糯米飯預先煮好備用。2、大肉蟹刷洗乾淨。3、剁塊。用錘子把蟹鉗錘裂,吃的時候方便也易熟入味。4、處理好的蟹塊...
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水煮大米怎麼蒸
  • 水煮大米怎麼蒸

  • 濾幹水分放蒸屜上蒸。蒸大米之前,需要將大米放在鍋裏用開水煮一遍。煮到半生半熟的狀態時,將水過濾掉,放在鋪有紗布的蒸屜上,用冷水直接上鍋蒸。蒸米飯也可以加入一些配料進行蒸,比如:南瓜、豆類食品、紅薯等等,蒸出來味道都是很不錯的。...
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做大米糕蒸多久
  • 做大米糕蒸多久

  • 10-15分鐘左右,主要根據大米糕的大小及厚度來適當的增減時間,若是大米糕分割的比較大且較厚的話,蒸煮的時間就長一點。大米糕是用大米磨碎後做出來的米糊製作而成的,蒸好的米糕鬆軟可口,還帶有着大米的香氣。也可以在大米糕中加入各種堅果,如葡萄乾、核桃仁等豐富口感。...
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蒸大米糕蒸多久
  • 蒸大米糕蒸多久

  • 十至二十分鐘。大米糕的大小以及厚度不一樣,蒸制的時間也會有所不同。蒸大米糕的時間不宜過久,以免大米糕質地軟塌,影響美觀。蒸大米糕時,將調製好的米糊,冷水下鍋,蒸制大米糕質地宣軟即可。製作大米糕的過程中可以添加適量的牛奶、紅棗等,吃起來口味會更加豐富。...
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紅棗大米蒸糕怎麼做-紅棗大米蒸糕的做法
  • 紅棗大米蒸糕怎麼做-紅棗大米蒸糕的做法

  • “營養又美味,蒸的不上火”食材明細主料大米(100g)麪粉(170g)酵母粉(3g)牛奶(120ml)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗大米蒸糕的做法步驟1、大米放入料理機打成粉末。2、加入牛奶攪拌均勻。3、加入酵母粉。4、加入普通中筋麪粉。5、是用筷子攪成絮狀。6、下手揉...
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創意大米蒸小米如何做簡單又好吃
  • 創意大米蒸小米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:30分鐘大米蒸小米是以大米小米豬油臘肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由大米小米搭配豬油和不同的調味料烹飪而成。許多人喜歡用豬油製作菜餚,比較香。豬油的香味讓這道糕點製作出來的味道香噴噴的,這是這種材料的作...
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美味的大米蒸小米如何做簡單又好吃
  • 美味的大米蒸小米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的大米蒸小米,這是一道很有營養的米飯。大米就是我們平常吃的米飯,對人體非常有益,含有豐富的能量。小米就是粗糧的一種,吃起來口感更加細膩,而且更香,在米飯裏面加入一點粗糧對胃更好,而且吃起來口感更佳。...
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蒸大米需要蒸多久
  • 蒸大米需要蒸多久

  • 15到30分鐘左右。如果是用電飯鍋蒸米飯吃的話,要蒸30分鐘左右就可以了,如果蒸的時間太短,可能米飯會缺少米香味,口感不佳。如果是用高壓鍋蒸米飯吃的話,那麼蒸15到20分鐘就可以了,會比電飯鍋蒸米飯稍微快一些,可以節省時間。...
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好吃的大米麪蒸糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的大米麪蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實很多的食物都是很好吃的但是今天推薦給大家的就是很好吃的一道大米麪蒸糕其實很多的人豆豉過這道食物,但是其實這個食物的口味很多的所以要是大家沒有嘗試過這個口味的話真的很有必要嘗試一下這道好吃...
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蒸箱蒸大米蒸多長時間
  • 蒸箱蒸大米蒸多長時間

  • 35-40分鐘。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分鐘,蒸大米的時候水不能放太多,水離大米表面5-7釐米即可,清水太多蒸出來的大米口感就會比較的差。蒸好的大米飯在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天。...
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雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法
  • 雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)大米(100g)輔料白糖(10g)蔓越莓幹(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋大米蒸糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨泡一晚上2、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃放入破壁機3、放上大米,啟動破壁功能,將大米和蛋黃打成糊4、蛋清用打蛋器打散加白糖,繼續用打蛋器打發5、...
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裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
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大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法
  • 大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法

  • “這是一款自配方蛋糕,製作了N次無一失敗,成品蛋糕組織細膩,柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉(130g)低筋麪粉(20g)輔料牛奶(160g)雞蛋(4個)白糖(70g)食用油(40g)調料鹽(3g)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)大米粉蒸蛋糕的做...
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大米除了蒸米飯還能怎麼吃
  • 大米除了蒸米飯還能怎麼吃

  • 製作米粉、餈粑、大米鍋巴、珍珠丸子、雪餅、米酒。大米又稱稻米,是稻穀經過清理等工序製作而成的食材。大米的吃法以及用途廣泛,大米可以同糯米搭配製作餈粑,做好的餈粑可以配着紅糖一起吃。大米可以發酵後製作米酒,釀造好的米酒可以直接飲用,也可以製作米酒湯圓等美食。...
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蒸大米怎麼蒸
  • 蒸大米怎麼蒸

  • 米飯是我們在平時都會吃到的,特別是南方人和東北人經常吃米飯,別看米飯的吃法很簡單,其實做米飯的時候還是有一些技巧的,掌握了做米飯時候的方法才能夠蒸出很好吃的米飯來,小編就為大家介紹蒸大米怎麼蒸的方法吧。蒸大米怎麼蒸1.蒸大米做法一主料:大米500克。輔料:香油適量。具...
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蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做
  • 蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做

  • “發糕,有一段有趣的傳説:有一天有一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟眼看酒糟流進米粉中小媳婦急得想哭她不敢聲張,怕遭到公婆的責罵就把有米漿酒槽放好在蒸籠裏蒸誰知酒槽發酵作用,這一籠糕蒸得鬆軟可口還有一股微微的酒香於是大名鼎鼎的發糕就...
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蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法
  • 蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法

  • “大米粉也就是粘米粉,我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹,沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉((大米粉)140g)雞蛋(5個(帶殼55g/個))牛奶(70g)玉米油(20g)糖(60g)輔料檸檬汁(或醋,1茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前,先開...
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大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法
  • 大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法

  • “(自配方)蒸蛋糕不僅外觀漂亮,而且成品喧軟,口感香甜,做了多次依然覺得美味。”食材明細主料大米粉(190g)低筋麪粉(30g)白糖(70g)雞蛋(4個)牛奶(160g)食用油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許)紅絲(少許)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大米蒸蛋糕的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離...
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大米怎麼蒸不粘鍋
  • 大米怎麼蒸不粘鍋

  • 可以在蒸米飯前滴入幾滴油,攪拌均勻後蒸就可以了。另外掌握好水和大米的比例,也不會出現粘鍋,等到米飯蒸好了需要再等待幾分鐘,讓米飯燜一會再揭蓋子,這樣米飯也不會粘鍋,蒸出來的米飯還可以做壽司,壽司裏面可以加火腿腸,肉鬆,黃瓜條。...
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