![家常菜竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料土雞：1500輔料竹蓀：50薑片：4片大葱：1支瘦肉：30綠竹筍：300具體步驟1.竹蓀泡水洗淨備用2.竹筍切片泡水備用3.水開入雞塊，15分鐘後加姜，葱，撈去浮泡4.大火煮30分後加筍及竹蓀，轉小火再煮30分調味即可烹飪技巧1.煮湯...
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![滋補的竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "滋補的竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料竹筍：250雞肉：500輔料鹽：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.把雞肉剁成小塊2.竹筍切成片3.雞塊焯一下，把髒東西去掉4.葱切段，薑切片5.放到砂鍋裏慢燉4小時，出鍋前加鹽6.做好啦~~~~~烹飪技巧不需要放太多調料，葱姜鹽...
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![家常的竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "家常的竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：半支竹筍：七支輔料鹽：適量乾貝素：適量姜：兩片花椒：幾顆葱：幾根具體步驟1.竹筍洗淨切片，切片的厚薄可以隨意！2.鍋裏放適量水，燒開後倒入洗淨的雞塊，再煮沸後打去浮沫。3.加入生筍片、鹽、花椒、姜、葱結燒開後轉中...
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![滋補竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "滋補竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料放養草母雞：半隻竹筍：二隻火腿肉：五六片幹香菇：五六朵輔料酒：適量鹽：適量味精：適量薑片：適量葱結：適量具體步驟1.買活的草母雞，請攤主處理後拿回家清洗乾淨，然後切成小塊待用2.竹筍去殼洗淨切滾刀塊3.幹香菇泡發洗淨...
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![美味的竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "美味的竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻輔料鹽：適量生薑：適量竹筍：適量料酒：適量枸杞：適量具體步驟1.雞半隻備用。2.竹筍切滾刀塊，焯水備用。3.雞肉剁大塊焯水。4.沖洗乾淨備用。5.氽好的雞肉，竹筍，料酒，生薑和適量的水，一起倒入快鍋內。（可以先...
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![竹筍雞湯怎麼做-竹筍雞湯的做法]( "竹筍雞湯怎麼做-竹筍雞湯的做法")
- “營養分析春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、...
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![家常冬瓜竹筍雞如何做簡單又好吃]( "家常冬瓜竹筍雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍：2～3支雞腿：2～3只醃冬瓜：1/2杯香菇：8朵竹笙：適量鹽：1/2小匙米酒：1大匙輔料具體步驟1.雞腿洗淨切塊，香菇泡軟切塊，竹筍去殼切塊備用。2.起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。3.燒開1鍋水，投入竹筍、醃冬瓜與炒好...
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![竹筍排骨湯怎麼做-竹筍排骨湯的做法]( "竹筍排骨湯怎麼做-竹筍排骨湯的做法")
- “滋補營養,健康又美味.”食材明細主料排骨（400克）竹筍（幾根）清水（半鍋）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍排骨湯的做法步驟1、將竹筍剝去皮洗乾淨備用.2、排骨塊清洗乾淨,竹筍切小塊備用.3...
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![雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法]( "雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法")
- “雪雁，水陸空三棲的禽類。肉質紅亮，營養豐富。配之筍之鮮美。砂鍋文火慢燉出其精華，滋養無比。”食材明細主料雪雁（一斤）竹筍（三四根）輔料姜（五片）葱（適量）酒（適量）調料鹽（兩勺）胡椒粉（少於）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪雁竹筍湯的做法步驟1、雪雁拔毛洗淨。2、斬成小塊，加水沒過肉...
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![竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法]( "竹筍燜鴨湯怎麼做-竹筍燜鴨湯的做法")
- “又是到吃新鮮竹筍的季節，竹筍含大量纖維，口感脆而鮮甜，可切絲炒，也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜，家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍（1個）鴨肉（500克）輔料金不換（2棵）辣椒（1個）薑片（2塊）蒜頭（1個）沙茶醬（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![竹筍怎麼煮湯]( "竹筍怎麼煮湯")
- 竹筍燉山藥排骨、竹筍燉雞和香菇、竹筍燉臘豬腳。竹筍可以搭配山藥和排骨進行燉煮，愛喝老火靚湯的人可以煲開後用小火進行慢燉，湯燉好後色澤偏白，山藥粉糯，竹筍口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹筍燉雞，準備一隻童子雞焯水後與竹筍一同燉煮幾顆，想要味道更鮮濃也可以加入一些香...
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![竹筍丸子湯怎麼做-竹筍丸子湯的做法]( "竹筍丸子湯怎麼做-竹筍丸子湯的做法")
- “醃篤鮮的倒序版，鹹筍排骨湯，是我倆公認的好吃第一名，yyds。剛剛買了一箱鹹筍，裝袋保鮮之餘，留了一點點泡了水。可是今天不想燉排骨，又不想炒了竹筍，思來想去，打點丸子吧。燉出來，味道也不錯，而且這個丸子大概可以做萬能餡料，做法分享給大家。”食材明細主料豬肉（400g）蝦（15-6只）鹹竹筍...
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![鹹肉竹筍湯怎麼做-鹹肉竹筍湯的做法]( "鹹肉竹筍湯怎麼做-鹹肉竹筍湯的做法")
- “竹筍上市時，家家户户都會燒這湯，其味道特別鮮美，吃了還想吃。不過如果胃不太好的朋友不易多吃竹筍，會影響胃，可要注意啊。”食材明細主料自醃鹹肉（適量）小排骨（適量）竹筍（適量）輔料葱（適量）配料料酒（適量）清淡（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹹肉竹筍湯的做法步驟1、食材洗淨，鹹肉，小排骨...
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![竹筍燉雞湯怎麼做-竹筍燉雞湯的做法]( "竹筍燉雞湯怎麼做-竹筍燉雞湯的做法")
- “問閨女：咱們做雞腿還是雞翅?閨女説：燉個雞湯吧！別放香菇，自創一個竹筍雞湯吧！”食材明細主料土雞（適量）輔料竹筍（適量）調料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹筍燉雞湯的做法步驟1、殺好的雞，剁成大小合適的塊，用涼水泡出血水。2、冷水放入雞塊（我把雞...
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![竹筍肉沫湯怎麼做-竹筍肉沫湯的做法]( "竹筍肉沫湯怎麼做-竹筍肉沫湯的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）肉沫（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍肉沫湯的做法步驟1、新鮮的竹筍處理好改刀切絲備用。2、前腿肉洗淨切塊再剁碎備用。3、鍋中水煮開。4、加入適量肉沫和花生油。5、大火煮開撇去浮沫。6、放入...
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![竹筍鱖魚湯怎麼做-竹筍鱖魚湯的做法]( "竹筍鱖魚湯怎麼做-竹筍鱖魚湯的做法")
- “鱖魚紅燒也不錯，燉湯肉質更嫩，更鮮美！冰櫃裏面還有之前存的竹筍，拿出來正好一起燉個鱖魚湯。”食材明細主料鱖魚（1條）竹筍（3根）輔料葱（少許）薑片（3片）蒜（3瓣）調料油（少許）料酒（1勺）鹽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍鱖魚湯的做法步驟1、鱖魚正反兩面打上花刀。2、竹...
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![好喝的竹筍雞湯怎麼做]( "好喝的竹筍雞湯怎麼做")
- 目前竹筍也慢慢的上市了，不過竹筍由於纖維粗曠，而且還很容易吸味，也就是説這筍一定要搭配有油水十足的食物一起烹飪，才能變得口感鮮嫩。朋友從老家帶上了的土雞，看上去油光光的，就把它和筍搭配一起燉了一鍋竹筍雞湯，開鍋的時候香味撲鼻，一口下去，春味四溢，好吃還不長肉。好喝的竹筍...
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![竹筍燉雞怎麼做-竹筍燉雞的做法]( "竹筍燉雞怎麼做-竹筍燉雞的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）生薑（幾片）竹筍（適量）胡蘿蔔（半個）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍燉雞的做法步驟1、竹筍提前浸泡。2、生薑，土雞半隻。3、雞肉洗乾淨切塊加生薑入鍋燉30分鐘。4、加入竹筍，胡蘿蔔。5、燉10分鐘，加入一勺鹽。6、裝碗中，成品圖。...
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![鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法]( "鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法")
- 一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，中華美食種類繁多、菜品各樣，每一種都有它的特色，是我們傳統飲食文化的優良傳承和發展。今天小編要講述的，是鮮竹筍的處理與竹筍湯的做法，感興趣的朋友歡迎前來。一、竹筍湯的做法1、首先分享竹筍湯的做法，雖然...
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![竹筍萵筍骨頭湯怎麼做-竹筍萵筍骨頭湯的做法]( "竹筍萵筍骨頭湯怎麼做-竹筍萵筍骨頭湯的做法")
- 食材明細主料骨頭（800g）萵筍（200g）竹筍（200g）輔料鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹筍萵筍骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋裏焯水2、把焯好水的骨頭放電飯煲裏悶半天3、把悶好的骨頭湯倒入鐵鍋，開火煮。（電飯煲另作他用）4、萵筍竹筍切滾刀塊洗淨5、放入湯中，煮10...
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![竹筍煮湯時竹筍要不要焯水]( "竹筍煮湯時竹筍要不要焯水")
- 需要。新鮮的竹筍中含有大量的草酸，竹筍本身裏有苦澀味，直接炒竹筍會把竹筍中苦澀味道發揮出來，因而影響口感，會讓竹筍變得苦澀無味，焯水能夠除掉竹筍本身自帶的苦味，還可以除掉竹筍中大量草酸，讓竹筍變得好吃起來。焯過水的竹筍清香鮮美、軟脆爽口、口感細嫩、鮮美可口，根本...
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![竹筍鯽魚湯怎麼做-竹筍鯽魚湯的做法]( "竹筍鯽魚湯怎麼做-竹筍鯽魚湯的做法")
- “爸媽釣回的鯽魚大的拿去紅燒了，小的就用它來燉魚湯喝，很鮮美的！”食材明細主料鯽魚（適量）竹筍（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍鯽魚湯的做法步驟1、把魚剖好洗淨備用。姜、葱洗淨切好備用。2、起油鍋，油8分熱將姜放入爆香...
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![水煮竹筍湯怎麼做-水煮竹筍湯的做法]( "水煮竹筍湯怎麼做-水煮竹筍湯的做法")
- “（百度）現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。”食材明細主料竹筍（200G）牛肉（100G）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）雞粉（適量）橄欖油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）香...
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![竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法]( "竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法")
- 食材明細主料竹筍（一隻）黑木耳（幾片）肉片（半碗）輔料油（少許）鹽（少許）味精（少許）澱粉（少許）酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒，澱粉，鹽味精攪勻放至5分鐘，鍋內油加熱，放入肉片炒3、加適量的水，燒開4、放入竹筍，燒開5、放入黑木耳，加適量的鹽，蓋...
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![竹筍酸豇豆雞湯怎麼做-竹筍酸豇豆雞湯的做法]( "竹筍酸豇豆雞湯怎麼做-竹筍酸豇豆雞湯的做法")
- 食材明細主料草雞（半隻）筍乾（適量）泡豇豆（適量）輔料味精（適量）鹽（適量）小葱（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍酸豇豆雞湯的做法步驟1、泡豇豆切好2、雞綽水3、油熱後把酸豇豆炒會4、把雞放進去炒會5、加適量的水6、水開後轉砂鍋，把幹筍泡發好7、把筍放進去8、放適量鹽9、燉...
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味味甜
