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關於港式草莓班乾的餐飲百科

奇妙的港式草莓班乾如何做簡單又好吃
  • 奇妙的港式草莓班乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘你們一定聽説過港式草莓班乾吧,他是我們這裏十分出名的甜品,只要有人到我們這裏來玩耍,他們點的甜品中一定會有港式草莓班乾的。不知道什麼原因,港式草莓班乾在我們這裏,每家每户都會做,只是看做的人的口味如何...
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甜品港式草莓班乾如何做簡單又好吃
  • 甜品港式草莓班乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時甜品港式草莓班乾,第一次吃的時候,特別喜歡吃裏面的班乾,那時候還不知道那個小小的東西叫做“班乾”,朋友們還笑我孤陋寡聞的。後來太忙了,就很少去吃了。芒果班乾,榴蓮班乾,草莓班乾,味道都非常好!可是它對於一般...
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美味的港式草莓班乾如何做簡單又好吃
  • 美味的港式草莓班乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘港式草莓班乾,是一道超級好吃的甜點。製作步驟比較多,但是如果你一旦學會這道港式草莓班乾的做法,你肯定會愛上這道甜點。你可以在裏面放草莓,也可以放藍莓或者是其他你自己比較喜歡的水果。港式草莓班乾裏面...
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草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法
  • 草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法

  • “班戟漿:1:牛油30g+牛奶550g+麪粉200(高筋麪粉)+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)攪拌均勻:2:牛油要先加熱(晾涼放入1)1和2攪拌均勻最後加入8個雞蛋攪拌注:攪拌雞蛋時時間不要太長打碎即可班戟皮:熱不佔鍋離手心15釐米感受温度,手心感到微燙微波爐調到130度,倒入適量班戟漿...
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法式草莓蛋糕怎麼做-法式草莓蛋糕的做法
  • 法式草莓蛋糕怎麼做-法式草莓蛋糕的做法

  • “清新草莓慕斯與檸檬奶油酸奶慕斯間夾着酸甜可口的果醬夾餡,用心來製作一層一層的漂亮夾層蛋糕。”食材明細杏仁海綿餅乾雞蛋(1個)細砂糖(30g)超細杏仁粉(15g)低筋麪粉(20g)清新草莓慕斯草莓果醬(50g)檸檬汁(10ml)吉利丁片(3.5g)淡奶油(70ml)白蘭地波美酒糖液白蘭地櫻桃酒(15ml)糖漿(20ml(18...
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日式草莓蛋糕怎麼做-日式草莓蛋糕的做法
  • 日式草莓蛋糕怎麼做-日式草莓蛋糕的做法

  • “草莓蛋糕可以説是經典款之一,白色的奶油,紅色的草莓,實在是最搭不過了,可愛至極~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(5個)植物油(60g)牛奶(75g)細砂糖(30g+60g)輔料裝飾(適量)淡奶油(800g)糖粉(60g)草莓(15顆)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式草莓蛋糕的做法步驟1、將蛋黃、蛋白分離,蛋白...
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自制草莓班戟如何做簡單又好吃
  • 自制草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:200玉米澱粉:30無鹽黃油:10雞蛋:3個低筋麪粉:50糖粉:25輔料淡奶油:250ml草莓:適量具體步驟1.無鹽黃油隔水融化2.牛奶倒入盆裏3.再加入所有粉類(低筋麪粉、糖粉、玉米澱粉),攪拌均勻(有顆粒沒關係,等下還要再...
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草莓班戟的做法 【草莓班戟】不用烤箱的小甜點 草莓班戟怎麼做
  • 草莓班戟的做法 【草莓班戟】不用烤箱的小甜點 草莓班戟怎麼做

  • ““班戟”(bānjǐ)是英文pancake的單譯詞,意思是——煎餅,熱餅,薄烤餅。是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。製作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果...
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草莓班戟怎麼做-草莓班戟的做法
  • 草莓班戟怎麼做-草莓班戟的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)黃油(20g)純牛奶(250g)雞蛋(1個)輔料淡奶油(300g)調料砂糖(100g(淡奶油用))奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓班戟的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用。2、淡奶油加入砂糖打發至十分。3、碗中打入雞蛋和砂糖,攪拌均勻。4、倒入純牛奶,攪拌均勻。5、篩入低筋面...
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法式草莓塔怎麼做-法式草莓塔的做法
  • 法式草莓塔怎麼做-法式草莓塔的做法

  • “微酸的草莓、酥脆的塔皮,與香甜柔滑的卡仕達醬搭配出相互映襯得口感與味道。”食材明細主料無鹽奶油(42g)糖粉(33g)鹽(少許)全蛋(16.5g)低筋麪粉(83g(蛋糕粉))輔料卡仕達醬(材料)牛奶(165毫升)砂糖(25g)香草莢(1/8根)蛋黃(2個)低筋麪粉(16.5g(蛋糕粉))新鮮草莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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草莓班戟如何做簡單又好吃
  • 草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:一隻麪粉:適量輔料白砂糖:適量水果粒:適量牛奶:適量果醬或奶油:適量牛油塊:2個具體步驟1.水果洗淨切粒,與果醬或奶油拌勻待用。2.把一塊牛油加上糖,用一點點熱水融化成液體待用。3.先把牛油糖溶液、適量牛奶...
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法式草莓馬卡龍怎麼做-法式草莓馬卡龍的做法
  • 法式草莓馬卡龍怎麼做-法式草莓馬卡龍的做法

  • “莓季怎能少得了草莓?做一款QQ的草莓馬卡龍應應季,給這個春天增添些許色彩。”食材明細主料杏仁粉(75克)糖粉(75克)老化蛋清(56克)細砂糖(45克)紅綠色素粉(適量)白芝麻(適量)輔料百香果泥((餡料)80克)葡萄糖漿((餡料)5克)白巧克力((餡料)100克)細砂糖((餡料)20克)黃油((餡料)10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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酥嫩草莓班戟如何做簡單又好吃
  • 酥嫩草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:125雞蛋:2個低筋麪粉:45輔料淡奶油:100砂糖:10草莓:適量糖粉:10黃油:5具體步驟1.雞蛋分離蛋黃、蛋清,只留蛋黃備用2.蛋黃里加入糖粉,用蛋抽子攪打均勻,加入牛奶,邊加邊用蛋抽攪拌均勻3.蛋奶液里加入過篩兩次...
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草莓班戳的做法 草莓班戳(電餅檔) 草莓班戳怎麼做
  • 草莓班戳的做法 草莓班戳(電餅檔) 草莓班戳怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(250ml)雞蛋(3-4個)牛奶(2袋)輔料菠蘿(少許)色拉油(少許)草莓(200g)低粉(150g)白砂糖(70g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓班戳的做法步驟1、雞蛋加糖30g攪打至糖融化2、倒入低粉,牛奶打至順滑3、用篩網過濾4、淡奶油加糖打發待用5、水果切碎待用6、電餅檔預熱...
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DIY草莓班戟如何做簡單又好吃
  • DIY草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低:90牛奶:200輔料淡奶油:200糖粉:40草莓:適量黃油:20細砂糖:20具體步驟1.黃油隔熱水融化備用.2.一個雞蛋,一個蛋黃打散.3.再加入糖粉攪拌均勻.4.接着加入牛奶繼續攪拌均勻.5.最後篩入低粉加入黃油攪...
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火龍果班戟的做法 港式甜品【火龍果班戟】 火龍果班戟怎麼做
  • 火龍果班戟的做法 港式甜品【火龍果班戟】 火龍果班戟怎麼做

  • “班戟在甜品店很常見,一般會有榴蓮班戟,芒果班戟。為了節省成本,很多店家都用植物性奶油作為餡料,所以我很少吃。其實,自己在家裏做班戟也不是一件難事,一個不粘鍋,一盒淡奶油,適量的新鮮水果,班戟就能做起來,隨做隨吃,新鮮美味。還可以根據自己的喜好,多放點奶油,吃個滿足呢!要是想做...
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港式蔓越莓吐司怎麼做-港式蔓越莓吐司的做法
  • 港式蔓越莓吐司怎麼做-港式蔓越莓吐司的做法

  • “這款港式吐司我加了把蔓越莓幹,出爐後的吐司香甜、柔軟,組織很細膩。奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!家裏人都喜歡吃!”食材明細主料高筋粉(250g)白砂糖(50g)酵母(3g)脱脂奶粉(8g)輔料鹽(2g)雞蛋(30g)黃油(25g)牛奶(135g)白芝麻(適量)蔓越莓(1大把)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式蔓越...
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西式甜點草莓班戟如何做簡單又好吃
  • 西式甜點草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛油:15草莓:數個雞蛋:2個(1個全蛋1個蛋黃)麪粉:90牛奶:200ml輔料糖粉:45具體步驟1.切好草莓。備用2..用一隻雞蛋加一隻蛋黃,添加20g糖粉,打發均勻。3.加牛奶。4.把麪粉過篩,混成麪糊糊5.於麪糊糊中加入牛油。攪...
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芒果草莓班戟怎麼做-芒果草莓班戟的做法
  • 芒果草莓班戟怎麼做-芒果草莓班戟的做法

  • 食材明細主料芒果(1個)淡奶油(1瓶)麪粉(60g)黃油(50g)雞蛋(2個)細砂糖(30g)輔料純牛奶(220ml)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果草莓班戟的做法步驟1、將冷藏12小時的淡奶油打發2、兩個雞蛋,加入細砂糖和純牛奶250Ml3、黃油50G在微波爐裏融化4、篩入麪粉攪拌成糊5、加入一勺麪糊,煎...
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草莓醬美式薄餅怎麼做-草莓醬美式薄餅的做法
  • 草莓醬美式薄餅怎麼做-草莓醬美式薄餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)中筋麪粉(2杯)牛奶(1.5杯)草莓醬(適量)輔料泡打粉(4小勺)白砂糖(半大勺)玉米油(半杯(或植物油))鹽(適量)糖粉(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓醬美式薄餅的做法步驟1、把麪粉,白糖,鹽,泡打粉再一個盆裏攪勻2、加入雞蛋,牛奶和油攪拌至光滑無顆粒靜置10分鐘3、...
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家常草莓班戟如何做簡單又好吃
  • 家常草莓班戟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋一隻:適量麪粉適量:適量牛油塊2個:適量白砂糖適量:適量水果粒:適量果醬或奶油:適量輔料牛奶:適量具體步驟1.水果洗淨切粒,與果醬或奶油拌勻待用。2.把一塊牛油加上糖,用一點點熱水融化成液體待用。3.先把牛油...
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芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做
  • 芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • “小小的嫩黃色的枕頭裏,是豐富雪白的奶油包裹着香甜的芒果,切下一塊送入口中,鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔,香滑四溢,讓人不禁全身都融入其中!這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了,雖然我對芒果有些過敏,但是總經不起那誘惑啊!特地挑了個大芒果...
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黃桃班戟的做法 【黃桃班戟】---家中自制經典港式甜品 黃桃班戟怎麼做
  • 黃桃班戟的做法 【黃桃班戟】---家中自制經典港式甜品 黃桃班戟怎麼做

  • “班戟(bānjǐ)是pancake(鬆餅)的粵語音譯,它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在餅裏面被包上奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口後瞬間溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘稱完美的組合,是一道經典的港式甜品。班戟除了它各種不同的美味餡料以外,人們同樣非常喜愛它既...
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廣式草莓豆沙月餅的做法 月圓中秋----------【廣式草莓豆沙月餅】 廣式草莓豆沙月餅怎麼做
芒果班戟的做法 港式經典甜點-芒果班戟 芒果班戟怎麼做
  • 芒果班戟的做法 港式經典甜點-芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)生粉(10g)糖(40g)蛋(2個)牛奶(250g)黃油溶液(15g)輔料芒果(適量)淡奶油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果班戟的做法步驟1、準備材料麪粉生粉過篩2、A:麪粉+生粉+150G牛奶攪拌均勻3、B:蛋打散+糖+150G牛奶攪拌均勻4、將A.B混合均勻+黃油溶液過篩5、小平底...
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