秋葵什錦菇咖哩炒飯怎麼做-秋葵什錦菇咖哩炒飯的做法

“咖喱飯，我們都經常吃了，可咖哩炒飯，不知大家吃過沒有？我是沒有吃過咖哩炒飯哦，今天我就來嘗試一下咖哩炒飯是何種滋味吧。這個咖哩炒飯是羣戲，戲裏的女一號，依然是秋葵，另有四個女一號是菇類家族的“菇涼”們，我覺得秋葵和菇類是菜譜裏的絕佳搭配哦，秋葵的獨特清香，加上菇類的來自山野的原始清香氣息，真是互相交融，把自然交集的原始味道推向極致哦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵什錦菇咖哩炒飯的做法步驟

• 1、備好主料和配料；

• 2、洗淨秋葵，並在沸水中焯一分鐘，以去澀味；幹鬆菇提前泡發，然後把焯好的秋葵和洗淨的什錦菇切成碎丁備用；

• 3、燒熱鍋，放橄欖油，放紅尖椒爆香；

• 4、把秋葵和四菇放入鍋裏翻炒；

• 5、把秋葵和四菇翻炒均勻；

• 6、再放入蝦仁翻炒；

• 7、放入米飯翻炒均勻；

• 8、起鍋前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增減咖哩粉的量哈），再放入適量鹽；

• 9、最後再放入幹羅勒葉和幹迷迭香葉，進一步提升咖哩炒飯的香濃度，把飯再翻炒均勻，就可以起鍋裝盤啦。

• 10、嗯，帶着大自然氣息的咖哩炒飯，你們喜歡嗎？