咖哩火腿炒飯怎麼做-咖哩火腿炒飯的做法
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“咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾;能促進血液循環,達到發汗的目的;美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便祕,有益於腸道健康。既然這麼多好處,當然要納入冬季養生中來,配上好吃的米飯,簡直香爆了。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩火腿炒飯的做法步驟
1、準備用料
2、胡蘿蔔切丁
3、火腿切丁
4、青豆洗淨
5、鍋中放適量的水煮沸將青豆放水裏焯一下
6、同樣處理胡蘿蔔丁
7、鍋中放適量的玉米油,油熱後放入火腿丁和青豆炒香
8、放入米飯,將米飯壓散,此時要用小火,避免糊鍋
9、加入適量的鹽調味,翻炒均勻
10、分次少量的加入咖喱粉
11、翻炒均勻,炒至米飯粒粒分明
12、成品
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