香菇火腿炒飯怎麼做-香菇火腿炒飯的做法

“【香菇火腿炒飯】主料用的香菇和金華火腿，同時又加了綠色的豌豆粒、白色的蓮藕、橘紅色的的胡蘿蔔粒搭配炒制，色澤豐富，又增加了多種食材的美味。其實自己製作快餐炒飯，不拘一格，自己喜歡的食材都可以搭配使用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇火腿炒飯的做法步驟

• 1、把香菇去蒂洗淨切粒

• 2、把金華火腿切粒

• 3、把豌豆粒汆燙至熟，過冷水後瀝淨水分備用

• 4、把胡蘿蔔、蓮藕去皮洗淨切粒

• 5、熱油，炒香葱末。放入火腿、胡蘿蔔煸炒

• 6、然後放入香菇翻炒

• 7、最後放入蓮藕和焯熟的豌豆粒

• 8、加雞粉調味，翻炒均勻

• 9、放入米飯

• 10、小火將其翻炒均勻，即可關火

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、因為金華火腿、雞粉都有鹹味，所以沒有放鹽
2、豌豆粒要焯熟再用，焯水後立即過冷水，可以保持其色澤。