香噴噴的香菇火腿炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒飯似乎是家裏隔夜米的最好處理方式，憑藉其快捷漸變的特點贏得了不少人的喜愛。這道香菇火腿炒飯主料用的香菇和金華火腿，同時又加了綠色的豌豆粒、白色的蓮藕、橘紅色的的胡蘿蔔粒搭配炒制，色澤豐富，又增加了多種食材的美味。其實自己製作快餐炒飯，不拘一格，自己喜歡的食材都可以搭配使用。

主料

蓮藕 ：50
香菇 ：100
胡蘿蔔 ：50
米飯 ：1000
火腿 ：50
豌豆粒 ：50

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.把香菇去蒂洗淨切粒

2. 把金華火腿切粒

3. 把豌豆粒汆燙至熟，過冷水後瀝淨水分備用

4. 把胡蘿蔔、蓮藕去皮洗淨切粒

5. 熱油，炒香葱末。放入火腿、胡蘿蔔煸炒

6. 然後放入香菇翻炒

7. 最後放入蓮藕和焯熟的豌豆粒

8.加雞粉調味，翻炒均勻

9. 放入米飯

10. 小火將其翻炒均勻，即可關火

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、因為金華火腿、雞粉都有鹹味，所以沒有放鹽2、豌豆粒要焯熟再用，焯水後立即過冷水，可以保持其色澤。