香菇雞腿燜飯怎麼做-香菇雞腿燜飯的做法

“天冷了，炒菜一下就涼了，做燜飯最適合，熱氣騰騰的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞腿燜飯的做法步驟

• 1、準備食材！雞腿洗淨剔骨切小快，雜糧飯用電飯煲煮好。土豆切丁，香菇泡軟。

• 2、泡軟的香菇切絲，紅椒土豆切丁，土豆切好後用水泡一會兒。

• 3、雞腿肉用澱粉，料酒，生抽，胡椒粉醃製20分鐘。

• 4、泡香菇的水2勺，老抽1勺，生抽2勺，蠔油2勺，白糖2茶匙拌均勻備用。

• 5、鍋裏倒油爆香姜蒜，再放入醃製好的雞腿炒至變色。

• 6、再依次放入土豆丁、香菇翻炒均勻，加入調料汁，放入紅椒丁翻炒片刻，蓋上鍋蓋燜4分鐘。

• 7、最後放入煮好的雜糧飯拌均勻即可。每一粒米都有濃濃的湯汁味，好吃極了！