什錦秋葵怎麼做-什錦秋葵的做法

“秋葵不但有降血糖的功效，它的清香更讓人覺得它與眾不同。秋葵在吃之前可略焯水，去除澀味，再大火快炒可保持翠綠。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦秋葵的做法步驟

• 1、準備好上述所需食材。

• 2、將食材切塊，秋葵焯水備用。

• 3、先放入杏鮑菇和香菇。

• 4、煸炒上色盛出。

• 5、薑絲熗鍋，炒香酸菜。

• 6、放入尖椒。

• 7、再放入炒過的菇。

• 8、放入秋葵。

• 9、加蠔油，醬油，糖，鹽調味。

• 10、出鍋前，研磨撒入白胡椒粒。

小竅門

出鍋前加胡椒粉可以增香提鮮。