炸秋葵怎麼做-炸秋葵的做法
- 熱菜
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“外酥裏嫩,吃着滿嘴留香。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸秋葵的做法步驟
1、新摘秋葵洗淨,水燒開淖一下,過涼水控幹。
2、雞蛋打散。
3、放入少許鹽.生抽.麪粉.澱粉和水,用筷子攪拌均勻,成粘稠的麪糊後。
4、再放入秋葵,翻拌至秋葵裹上面糊。
5、鍋中放入適量油,燒至六七成熱,放入秋葵小火炸至表面變色撈出控油,再入鍋復炸一次撈出控油,OK。
6、裝盤即食。
7、酥脆香。
小竅門
注意火候,秋葵容易熟,不要炸過了。
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