當前位置:味味甜 >

關於初級的餐飲百科

麻辣小龍蝦(初級)如何做簡單又好吃
  • 麻辣小龍蝦(初級)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:適量十三香:適量輔料鹽:多些油:多些花椒:按個人口味辣椒:按個人口味葱薑蒜:適量具體步驟1.把頭,尾線弄掉。2.用刷子刷乾淨,衝乾淨。3.葱薑蒜花椒辣椒,油多一點,等油温了,等辣椒有香味,再放入小龍蝦。4.炒幾...
  • 25159
自制初級蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制初級蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘放福利啦!朋友們。今天向大家推薦一個菜品,初級蔓越莓餅乾。喜歡吃蔓越莓餅乾的朋友會知道,超市裏買到的雖然好吃,但是價格很貴,每次消費都是心頭肉啊!可是,今天不一樣啦!今天教大家如何簡單快速的製作蔓越莓餅乾...
  • 5301
元寶餃子的做法 元寶餃子(初級) 元寶餃子怎麼做
  • 元寶餃子的做法 元寶餃子(初級) 元寶餃子怎麼做

  • “餃子,非常適合中國傳統在家庭中的含食物。麪食是中國比較大部分地區的主要食樑!不要輕勿!感謝大地的恩賜!雖然自己的手藝不好,成品與外相都非常一般,但也得經常練習練習。畢竟開始素食後,餃子是一道非常簡單又全面的一道食物。因為不是北方人,但卻非常的喜愛麪食類,只能是初級樣...
  • 22767
初級版裱花蛋糕杯怎麼做-初級版裱花蛋糕杯的做法
  • 初級版裱花蛋糕杯怎麼做-初級版裱花蛋糕杯的做法

  • “裱花蛋糕,用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做底都可以,不用擔心蛋糕體會塌陷。這是我第一次做奶油裱花,雖然失敗,但畢竟是認真學習製作的第一款。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)糖粉(45g)輔料植物油(25g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)初級版裱花蛋糕杯的做法步驟1、準備材料2、雞蛋中...
  • 13166
裸蛋糕的做法 初級新手無烤箱蒸糕變身裸糕· 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 初級新手無烤箱蒸糕變身裸糕· 裸蛋糕怎麼做

  • “初級新手無烤箱蒸蛋糕做裸糕·····過過癮,你也可以!”食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(100g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(適量)草莓(適量)藍莓(適量)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、準備乾淨無水的不鏽鋼盆,加入室温下存放的新鮮的全蛋和糖;2、用電動中檔打2分鐘,在...
  • 9536
酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜酒釀米饅頭(初級版) 酒釀米饅頭怎麼做
  • 酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜酒釀米饅頭(初級版) 酒釀米饅頭怎麼做

  • “喜歡吃酒釀饅頭,尤其是米粉做的,沒有現成的方子,自己摸索了很久,不停調整配比,可是酒釀發酵的程度,温度,都會影響發酵,到目前也沒有很準確的分量,只有個大概,全憑經驗和手感了。”食材明細主料大米粉(200g左右)糯米粉(50g左右)酒釀汁(190g左右)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
  • 31269
重現網紅曲奇餅乾 的做法 樂焙廚房| 重現網紅曲奇餅乾 (初級版本) 重現網紅曲奇餅乾 怎麼做
初級涼拌菜的薑末皮蛋如何做簡單又好吃
  • 初級涼拌菜的薑末皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料松花蛋(鴨蛋):4個輔料香油:1勺生抽:1勺醋:3勺姜:1小勺具體步驟生薑切成末將松花蛋去殼,每個切成4份,轉圈擺盤將薑末撒在松花蛋上調一碗汁:碗中加入生抽加入醋加入香油,攪拌均勻將碗汁淋在松花蛋上即可...
  • 27732
初級版的雙皮奶做法如何做簡單又好吃
  • 初級版的雙皮奶做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘做一道菜,你得保持着一份良好的心態。若是沒有擁有這一點,那你怎麼能做出有意義的菜餚呢(此處為調侃)。想一想現在的小學生,都可以説是無敵了,再想想初中時代的風華正茂,上學的奮鬥和放學的鬆懈,每天過着無比充實...
  • 25670
兩種門店可選!-小郡肝串串加盟多少錢?80㎡初級門店僅需28萬元可加盟
  • 兩種門店可選!-小郡肝串串加盟多少錢?80㎡初級門店僅需28萬元可加盟

  • 在串串這個特色美食行業裏,有許多優秀的品牌深受廣大消費者的喜愛。小郡肝串串就是其中一家人氣火爆的代表品牌,口味十分地道正宗,價格也非常實惠,市場銷量驚人。不少投資者也想加盟這個人氣品牌,紛紛諮詢道小郡肝串串加盟多少錢?今天小編就把具體的加盟費用信息和大家分享一...
  • 4171
新手小吐司~初級麪包心得如何做簡單又好吃
  • 新手小吐司~初級麪包心得如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:200雞蛋液:20黃油:20牛奶:110輔料酵母粉:3蜂蜜:30具體步驟1.除黃油之外的主料和輔料揉成麪糰。我按以上方子揉麪時發現太粘,又多加了一些麪粉。2.加入黃油再揉,要揉到擴展發酵階段,也就是拉起麪糰有一...
  • 14710
簡單豬肉蘿蔔餃子的做法 初級簡單豬肉蘿蔔餃子 簡單豬肉蘿蔔餃子怎麼做
  • 簡單豬肉蘿蔔餃子的做法 初級簡單豬肉蘿蔔餃子 簡單豬肉蘿蔔餃子怎麼做

  • “家的味道”食材明細主料豬肉(500克)蘿蔔(400克)面(500克)輔料葱(1棵)姜(20克)海米(10克)豆油(30克)花椒(5克)鹽(10克)醬油(5ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡單豬肉蘿蔔餃子的做法步驟1、豬肉切碎2、蘿蔔(白菜)察成條,放入開水,待在開鍋,撈出握緊去水,以上簡稱漕一遍3、依次放入葱,姜,海米,豆...
  • 19321
初級的粉條包子如何做簡單又好吃
  • 初級的粉條包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:35分鐘主料乾粉絲:50中筋麪粉:300輔料豆腐:180雞蛋:1個水:165酵母:4白砂糖:10小葱:適量香油:適量姜:適量白胡椒粉:適量醬油:適量雞精:適量植物油:適量鹽:適量具體步驟乾粉絲用80、90度的熱水泡軟,切碎;豆腐用開水加一勺鹽泡10多...
  • 22354
好吃的初級蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 好吃的初級蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的初級蔓越莓餅乾是由蔓越莓顆粒和麪粉一起製作而成的一道麪點,是小孩子們比較愛吃的一道麪食,吃這個蔓越莓餅乾可以不給他們炒菜了,吃起來鬆軟好咀嚼,小孩子容易吸收。大家在製作的時候還可以加入一點黑...
  • 23547
最簡單的初級白飯糰如何做簡單又好吃
  • 最簡單的初級白飯糰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:適量海苔:適量輔料黑芝麻:適量鹽巴:適量金槍魚罐頭:一個蛋黃醬(金槍魚醬用):適量食鹽(金槍魚醬用):少許甜口醬油(金槍魚醬用):一點點黑胡椒粉(金槍魚醬用):少許具體步驟1.主要需要的調味料。左邊是黑芝麻和鹽巴,叫...
  • 22321
初級烘焙新手製作瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃
  • 初級烘焙新手製作瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低分:100玉米澱粉:100黃油:100糖粉:60輔料熟蛋黃:2個鹽:1具體步驟1.黃油化開後加入糖粉和鹽,用打蛋器打發2.熟蛋黃通過篩網成為細末加入其中,攪拌均勻3.玉米澱粉和低粉過篩加入黃油裏,揉成麪糰。麪糰較為乾燥...
  • 17261
初級紫薯土司卷如何做簡單又好吃
  • 初級紫薯土司卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這款初級紫薯土司卷卷入了紫薯泥,紫薯的味道很香甜,亮眼的紫色用於製作甜點也很合適,無論從視覺還是味覺都能帶來不一樣的享受。為了讓紫薯泥的口感更加鬆軟,還可以加入牛奶、奶酪等,最後再夾入幾片香蕉,就是妥...
  • 6079
如何做簡單又好吃-美味的初級蔓越莓餅乾
  • 如何做簡單又好吃-美味的初級蔓越莓餅乾

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的初級蔓越莓餅乾是將蔓越莓顆粒黃油和麪粉攪拌後烤制而成的一道麪點,大家可以根據自己做出喜歡的圖案,另外這道餅乾由於加入了黃油,所以吃起來味道更急濃郁,鬆軟可口,容易吸收,營養又美味。非常適合自己在...
  • 14106
初級版紅燒肉怎麼做-初級版紅燒肉的做法
  • 初級版紅燒肉怎麼做-初級版紅燒肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(1.5斤)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(2、3)香葉(3、4片)五香粉(少量)冰糖(適量)老抽(適量)普通醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)初級版紅燒肉的做法步驟1、備料2、冷水下鍋,煮開,撈出3、拔淨豬毛,切塊4、少許水,翻炒5、加入調料、配料和水6、...
  • 17199
你知道特級初榨橄欖油用法有哪些嗎?
  • 你知道特級初榨橄欖油用法有哪些嗎?

  • 眾所周知,橄欖油由於其其極佳的天然保健功效,美容功效和口感,已經成為我們每個家庭在製作美味佳餚時的必備調味品,而橄欖油中最好的品種為特級初榨橄欖油,那麼對於特級初榨橄欖油的用法大家又瞭解多少呢?今天,讓我們一起來看看特級初榨橄欖油的用法吧!一、特級初榨橄欖油用法有...
  • 11492
過年初一初二吃什麼
  • 過年初一初二吃什麼

  • 初一要吃餃子,初二要吃麪。吃餃子是寓意着新舊交替,吃了餃子來年就可以順順利利;而長長的麪條則有長壽的意思,也意味着吃了面可以長長久久。在包餃子的時候,可以先在接口處沾點水,再去把餃子包起來,這樣餃子就能粘合的更好,防止下鍋後裂開。...
  • 28876
煎蛋的做法 特級初榨橄欖油煎蛋 煎蛋怎麼做
  • 煎蛋的做法 特級初榨橄欖油煎蛋 煎蛋怎麼做

  • “炒蛋雞是一道中式家常菜餚,每個家庭都會經常吃。雖然是一道簡單的菜,但相信很多人並不太確定用橄欖油去料理,會是什麼樣的口感。橄欖油作為一種營養價值比較高的食用油,對於中式廚房來説,很多人都還停留在拌沙拉、做西餐調味的簡單加工上,因為會覺得橄欖油的味道可能會影響菜...
  • 12372
大年初一初二吃什麼
  • 大年初一初二吃什麼

  • 水餃,麪條,蒸餃,豆漿,油條,方便麪。1、大年初一初二吃的最多的是水餃,水餃的種類多,在中國,水餃的寓意美好,製作工藝簡單。2、吃麪條是一個不錯的選擇,麪條的製作工藝簡單,可以加入不同的食材,製作出不同的湯麪,麪條象徵綿延不絕的生命。3、豆漿和油條混合可以有特殊的美味。...
  • 4465
初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思
  • 初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思

  • 在我國的春節中,每個地區都有着當地不同的習俗以及特色美食,南北方在飲食上有着很大的差異,今天我們就來説一説北方的習俗説法之一的初一餃子初二面是什麼意思?一、初一餃子初二面是什麼意思其實這句話並沒有很深的含義,就像是這句俗語所説的,一般在北方,初一早上這一天都會吃...
  • 15630
《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-初次相遇
  • 《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-初次相遇

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋白菜:適量蝦仁:適量魷魚:適量輔料洋葱絲:適量青椒絲:適量紅椒絲:適量小葱末:適量山藥泥:適量天婦羅粉:適量魚味素:適量雞蛋:2個油:適量丘比沙拉醬:適量好味汁:適量薯片:適量木魚花:適量具體步驟1.洋白菜切成5毫米的條狀...
  • 16142
專題