什錦蔬菜咖喱飯如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：半份
洋葱 ：1/4個
胡蘿蔔 ：1/3段
香菇 ：1朵

輔料

雞蛋 ：1個
蝦仁 ：三個
咖喱粉 ：2
蠔油 ：半勺
鹽 ：1
醬油 ：2

具體步驟

1. 洋葱切絲，部分洋葱切碎，胡蘿蔔切丁，香菇切絲。

2. 平底鍋放油，分別煎雞蛋和蝦仁，做好後裝入盤的一側。

3. 鍋內放油，下洋葱碎熗鍋，然後放步驟1的食材，翻炒2分鐘，下醬油翻炒，倒入米飯繼續炒，放咖喱粉、蠔油、鹽，翻炒均勻，出鍋，放入裝雞蛋和蝦仁盤的另一側，完工！很簡單又省時吧！