鮮蝦粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：200
粉絲 ：6
香菜 ：6

輔料

葱薑蒜 ：6
小紅尖椒 ：個
料酒 ：6
蠔油 ：6
生抽 ：6
糖 ：6
白胡椒粉 ：6

具體步驟

1. 粉絲用温水泡軟撈起，用剪刀從中間剪成兩段

2. 葱薑蒜切末，小紅椒切圈圈備用

3. 蝦子去腸線，剪除須腳

4. 鍋中倒入2大勺油，爆香葱薑蒜和辣椒， 接着把蝦子放入拌炒至變色

5. 加入所需調味料和1杯熱水煮沸，把泡軟的粉絲放入

6. 蓋上鍋蓋用中火燜煮到湯汁收幹；（中間嘗一下味道，略淡比較好，以免湯汁收干時過鹹）

7. 準備一個煲仔燒熱，把煮好的鮮蝦粉絲裝入，用少許香菜點綴