鮮甜砂鍋酸菜粉絲羅非魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚肉營養豐富，特別是小孩子多吃魚聽説還會變聰明哦。魚的烹飪方法很多，紅燒的，燜的，炸的清蒸的。今天我選擇的比較特別，用砂鍋燉，夏天，搭配酸菜，粉絲開開胃，魚我選的是羅非魚，羅非魚肉厚，主要是魚刺少，適合小孩子吃，簡單的鮮甜砂鍋酸菜粉絲羅非魚煲希望大家喜歡。

主料

羅非魚 ：1000
粉絲 ：150
酸菜 ：100

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

準備材料，葱薑蒜切塊，粉絲泡發，魚斬塊加適量鹽，生抽，料酒，澱粉拌勻醃製半小時左右

炒鍋下香油，下葱薑蒜爆香。

下酸菜翻炒。

炒好的料倒入砂鍋中加適量清水燒開煮一會，把酸菜味道煮出來，其間加適量鹽和胡椒粉調味。

下入魚塊煮熟，再放出粉絲煮兩分鐘左右，關火，加味精調味，蓋上蓋子悶一會兒，完成上桌。