羅非魚可以做酸菜魚嗎

可以。羅飛魚的刺比較少，肉質鮮嫩但是比較容易爛，更適合用來清蒸。羅飛魚保存的時間不宜過長，可以製作成魚乾，魚罐頭這樣保存時間長一些。去除魚的內臟，用保鮮袋密封好放入冰箱冷凍，但是時間不宜太久。魚可以做很多的美食，如水煮魚，紅燒魚等。