可以當主食吃的鮮香粉絲煲圖解
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肉末粉絲煲基本是每次出去下館子我都會點的一道菜了,很適合拌飯吃,做的清淡一點也可以當主食,今天做的這道肉末粉絲煲裏面加入了蝦仁幹,所以會更鮮一些,做的是偏清淡的,色澤很誘人,加了蝦吃起來特別香,做法也很簡單哦。
主料
綠豆粉絲 :75g輔料
油 :適量鹽 :適量
豬肉末 :適量
老抽 :適量
葱花 :適量
沙茶醬 :適量
料酒 :適量
詳細步驟:
第一步
把姜和蒜切成末
第二步
粉絲和蝦仁用開水泡發
第三步
泡發的蝦去皮切成丁
第四步
準備好豬肉末和沙茶醬
第五步
鍋裏放油,把葱姜放進去炒香
第六步
把蝦乾放進去,加一點料酒,炒出香味盛出
第七步
鍋裏再放油,把豬肉末放進去炒到變色
第八步
把蝦乾倒進豬肉末裏,加一勺沙茶醬,翻炒均勻後倒入開水
第九步
把粉絲放進去,加老抽,鹽,雞精調味
第十步
煮3分鐘以後撈出來,撒上葱花就做好了
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