當前位置:味味甜 >

關於豆沙麻球怎麼做的餐飲百科

豆沙麻球怎麼做-豆沙麻球的做法
  • 豆沙麻球怎麼做-豆沙麻球的做法

  • “簡單,新手都容易做的麻球。”食材明細主料糯米粉(250克)白糖(60克)輔料温水(170克)泡打粉(4克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙麻球的做法步驟1、白糖60克。2、加入170克温水攪拌融化。3、250克糯米粉加4克泡打粉倒入糖水中。4、和成麪糰。5、揪適當面劑,按扁放上豆沙。6、...
  • 29215
紫薯豆沙球怎麼做-紫薯豆沙球的做法
  • 紫薯豆沙球怎麼做-紫薯豆沙球的做法

  • 食材明細主料紫薯(300g)紅豆沙(150g)低筋粉(30g)輔料食用油(500g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙球的做法步驟1、食材備好2、蒸熟的紫薯捏爛加入低筋麪粉3、揉成麪糰待用4、豆沙分成每15克一個的小球5、紫薯泥麪糰分成大約30克一個的麪糰包上豆沙收口揉圓即可6、做好...
  • 17855
南瓜豆沙椰絲球怎麼做-南瓜豆沙椰絲球的做法
  • 南瓜豆沙椰絲球怎麼做-南瓜豆沙椰絲球的做法

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。不僅僅因為它的營養價值,似乎我經常用它的一個更重要的原因就是:他有黃金般的色澤,威力很大呢,總是使我迷戀:)於是乎又有了今天這個南瓜椰絲球,它口感軟糯香甜,我個人特喜...
  • 11430
麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做
  • 麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做

  • “很多人問麻球怎麼做的?不要緊,在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓,口感酥脆!”食材明細主料糯米粉(725g)水(680g)輔料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻球的做法步驟1、將水與主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要燒半桶...
  • 29004
芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麪粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱重備好2、準備口味所需輔料3、黃油加糖粉攪拌機順時針...
  • 29671
紅豆餡芝麻球怎麼做-紅豆餡芝麻球的做法
  • 紅豆餡芝麻球怎麼做-紅豆餡芝麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)熟芝麻(適量)紅豆餡(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆餡芝麻球的做法步驟1、先和麪,和好面,用保鮮膜蓋住麪糰十分鐘。2、把麪糰揪成小段,用擀麪杖擀成圓片。3、將事先買好的紅豆沙餡放碗裏,(根據自己喜好可以煮一個紅薯用擀麪杖一頭搗...
  • 20078
紅豆沙空心芝麻球的做法 草莓冰淇淋粉味————紅豆沙空心芝麻球 紅豆沙空心芝麻球怎麼做
土豆芝麻球怎麼做-土豆芝麻球的做法
  • 土豆芝麻球怎麼做-土豆芝麻球的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料糯米粉(半碗)澱粉(半碗)白沙糖(4勺)芝麻(半碗)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆芝麻球的做法步驟1、白芝麻待用。2、土豆洗淨煮熟後去皮。3、用刀剁碎。4、放入容器裏,加入白砂糖攪拌並搗成泥。5、加入糯米粉和澱粉,適量清水攪拌均勻,光滑。6、揉成團醒...
  • 27918
豆沙酥球怎麼做-豆沙酥球的做法
  • 豆沙酥球怎麼做-豆沙酥球的做法

  • “豆沙酥球是一款成功率很高的家庭烘焙小點,正宗的應該是用豬油做,但家中豬油已用完,便用了黃油代替,口感比豬油做的起酥效果要差一些,但依然很好吃。如果要求不高,也可以用色拉油代替。”食材明細水油皮中筋粉(120克)黃油(25克)清水(55克)糖粉(15克)油酥中筋粉(60克)黃油(30克)配料紅豆沙(...
  • 25391
麻辣土豆球怎麼做-麻辣土豆球的做法
  • 麻辣土豆球怎麼做-麻辣土豆球的做法

  • “做土豆糯米餅需用到土豆泥,就索性多煮了幾個,待做完土豆糯米餅後還剩下一些土豆泥,不知如何消滅它?想想把它做成丸子炸一炸應該不錯的;如果直接炸估計味道還差一些,就想到了裹上一層炸雞粉肯定更棒,於是就有了這道---麻辣土豆球這道菜上桌後,那位揀一個粘了少許番茄沙司,品嚐後...
  • 5024
香甜豆沙紫薯球怎麼做-香甜豆沙紫薯球的做法
  • 香甜豆沙紫薯球怎麼做-香甜豆沙紫薯球的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料紅豆沙餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香甜豆沙紫薯球的做法步驟1、所需要的材料圖。2、紫薯上鍋蒸熟,煮熟也可以。3、煮熟後去皮,用勺子壓成泥,越細膩越好。4、揪出一撮按成餅,根據自己的喜好就可以啦,我做的是中等的。5、然後放上...
  • 14756
紅薯豆沙糯米球怎麼做-紅薯豆沙糯米球的做法
  • 紅薯豆沙糯米球怎麼做-紅薯豆沙糯米球的做法

  • “年前,公婆回老家,回來時,老家人給了一大袋自己種的紅薯,結果,那段時間,家裏餐桌上天天都有煮熟的紅薯。一開始,我、老公和女兒還圖新鮮吃些,可到後來,只有公婆老兩口還吃的當津津有味,其它人是一點也碰它了。那天,女兒説,想吃我做的紫薯餅了,於是,趕緊上街買紫薯去,結果,奇了怪了,轉了附...
  • 17885
綠豆沙球怎麼做-綠豆沙球的做法
  • 綠豆沙球怎麼做-綠豆沙球的做法

  • “紅豆沙做過了,再來做做綠豆沙,這次做的更幹了一些,可以做成球狀,包月餅用起來會更方便呢!”食材明細主料綠豆(500克)輔料花生油(200克)配料糖(400克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙球的做法步驟1、將綠豆去除雜貨,清洗乾淨,放水浸泡20分鐘。2、電飯鍋通電,開始煮綠豆。3、...
  • 24593
炸豆沙球怎麼做-炸豆沙球的做法
  • 炸豆沙球怎麼做-炸豆沙球的做法

  • “買了一包豆沙做了些點心,用剩的正愁去處,突然想起上前網上有個炸糖糕的貼,心想何不升級版2.0,裏面加豆沙餡的呢?於是就實驗起來,生怕炸起來變硬,在搓面時加多了一點水,炸好後還真不錯,但要趁熱吃,否則真的會變硬。下次用糯米粉做,應該就不會太硬了。”食材明細球體材料中筋麪粉(2杯...
  • 31999
豆沙小蛋球怎麼做-豆沙小蛋球的做法
  • 豆沙小蛋球怎麼做-豆沙小蛋球的做法

  • “家裏有個做肉丸子的鑄鐵鍋,可以放在電爐和煤氣爐,不一定要用烤箱,這對於不備烤箱的家庭來説,是個好武器,它可以用來烤蛋糕、豬肉丸、章魚丸等等,很好玩的哦。”食材明細主料雞蛋(2枚)黃油(2大匙)菜油(2大匙)白糖(6大匙)香精(2/3小勺)精鹽(1/8小匙)泡打粉(1/2小匙)低筋麪粉(12大匙)餡料紅豆沙(...
  • 16449
紅薯豆沙餡芝麻球怎麼做-紅薯豆沙餡芝麻球的做法
  • 紅薯豆沙餡芝麻球怎麼做-紅薯豆沙餡芝麻球的做法

  • 食材明細主料紅薯(200g)糯米粉(70g)輔料豆沙餡(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯豆沙餡芝麻球的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟壓成泥。2、加入糯米粉。3、和成麪糰。4、包上豆沙餡。5、全部都包好了。6、把包好的紅薯球粘上芝麻,油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。7...
  • 31989
紅豆沙繡球麪包怎麼做-紅豆沙繡球麪包的做法
  • 紅豆沙繡球麪包怎麼做-紅豆沙繡球麪包的做法

  • “繡球象徵着與親人斬不斷的聯繫,無論分開多久,都會重新相聚在一起!秉着這份寓意做了這款繡球麪包,送給熱愛生活,珍惜親情的人們,願一生幸福~~~~~”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)雞蛋液(30克)清水(100克)酵母粉(3克)鹽粉(3克)黃油(20克)輔料自制紅豆沙餡(120克)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
  • 28540
土豆沙拉球的做法 大家都喜歡的土豆菜菜-----土豆沙拉球 土豆沙拉球怎麼做
  • 土豆沙拉球的做法 大家都喜歡的土豆菜菜-----土豆沙拉球 土豆沙拉球怎麼做

  • “土豆好象算是大眾美食吧,不管是大朋友小朋友都很喜歡,做法更是多種多樣,而且基本怎麼做出來都很美味,土豆沙拉在外面也吃過,但外面一般是將土豆切成小塊狀吃的,而且大多甜味比較重,我不太喜歡,今天自己在家裏做一個土豆泥沙拉,加了沙拉醬,味道很棒很喜歡。為了好看,我把它做成球狀...
  • 27853
空心豆沙餡芝麻球的做法 空心豆沙餡芝麻球的製作方法 空心豆沙餡芝麻球怎麼做
  • 空心豆沙餡芝麻球的做法 空心豆沙餡芝麻球的製作方法 空心豆沙餡芝麻球怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡(適量)輔料白糖(90g)水(200ml)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心豆沙餡芝麻球的做法步驟1、糯米粉,白糖水放入容器中。2、用筷子攪拌成絮狀。3、和成麪糰。4、分成等量的小劑子搓圓。5、自己做的豆沙餡也分成等量的小劑子搓圓。6、白...
  • 10055
紅豆芝麻球怎麼做-紅豆芝麻球的做法
  • 紅豆芝麻球怎麼做-紅豆芝麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500g)紅豆餡(250g)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻球的做法步驟1、提前做好得紅豆餡。2、糯米粉用涼水拌成棉絮狀然後放蒸鍋裏蒸熟,蒸熟的糯米糰粘性特別大,案板上提前放些糯米粉,防止粘案板,再然後把生糯米粉揉進麪糰,揉到軟硬適中。...
  • 27969
迷你豆沙麻球怎麼做-迷你豆沙麻球的做法
  • 迷你豆沙麻球怎麼做-迷你豆沙麻球的做法

  • “麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試着做一回,家裏上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裏甜甜的,家裏的寶貝們可喜歡了。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料豆...
  • 22735
南瓜豆沙球怎麼做-南瓜豆沙球的做法
  • 南瓜豆沙球怎麼做-南瓜豆沙球的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料糯米粉(適量)糖(適量)豆沙(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙球的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟。2、加糖搗成泥。3、加入澱粉揉成麪糰。4、麪糰揉好。5、揉成小球,包入豆沙餡。6、沾水。7、裹上面包糠。8、麪包糠滾好。9、鍋內燒油...
  • 8645
沙拉土豆蝦球怎麼做-沙拉土豆蝦球的做法
  • 沙拉土豆蝦球怎麼做-沙拉土豆蝦球的做法

  • “把蝦做成鳳尾蝦球的造型,炸得金黃,再配上美味的沙拉醬,外表香脆內裏軟香的金燦燦的土豆蝦球,有誰會不喜歡呢?”食材明細主料鮮蝦(半斤)土豆(兩個)丘比沙拉醬(適量)輔料蛋液(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙拉土豆蝦球的做...
  • 4849
紅豆沙南瓜球怎麼做-紅豆沙南瓜球的做法
  • 紅豆沙南瓜球怎麼做-紅豆沙南瓜球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)南瓜(適量)芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙南瓜球的做法步驟1、準備好食材.紅豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸鍋蒸熟2、蒸熟的南瓜壓成泥成加入糯米粉中3、南瓜泥和糯米粉攪拌均勻後和成麪糰,蓋上布餳20分鐘...
  • 30101
雪棉豆沙球怎麼做-雪棉豆沙球的做法
  • 雪棉豆沙球怎麼做-雪棉豆沙球的做法

  • 食材明細主料豆沙餡(適量)輔料雞蛋清(4個)白糖(適量)麪粉(1勺)澱粉(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪棉豆沙球的做法步驟1、超市買的豆沙餡。2、將豆沙餡搓成大小均勻的球,沾一層面粉。3、四個雞蛋的蛋清放入碗中。4、用電動打蛋器打製有紋路。5、加一勺麪粉和一勺澱粉繼續打...
  • 14371
專題