麻球的做法 麻球（麻團） 麻球怎麼做

“很多人問麻球怎麼做的？不要緊，在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓，口感酥脆！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻球的做法步驟

• 1、將水與主料用手在盆中揉和。

• 2、揉至表面光滑，就可以了，在此之前要燒半桶水，要用，等揉好面，水大概就煮開了。

• 3、然後把揉好面分一個個的下鍋煮，煮飄起來。大概10分鐘。

• 4、如圖全部飄起來就可以了，那在煮的過程中，把輔料準備好。

• 5、就是把剩下所有倒入打面桶，把煮熟的糯米粉一起打，攪拌均勻。

• 6、一起在攪拌桶內打10分鐘左右。

• 7、打好後弄出來放在桌子上，桌面撒些麪粉防止粘。搓長條切一個個下來。

• 8、稱250克一個，粘水滾芝麻。在用保鮮膜裹好。

• 9、包上保鮮膜防止乾裂。

• 10、油鍋炸時撕下保鮮膜，一直翻，不用壓，不用按！

• 11、空心麻球，很大很大！很薄很薄！很脆很脆！很好吃！

小竅門

炸制麻球最重要有人指導最好，油温控制，手法掌握。