炸麻球怎麼做-炸麻球的做法
- 小吃
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
炸麻球的做法步驟
1、食材圖,白糖用温水衝成糖水。
2、糖水慢慢加入糯米粉裏,和成麪糰,醒15分鐘。
3、從糯米麪團上往下揪小面團搓成直徑1.5到2釐米的小圓球,放芝麻盤裏,滾上芝麻,用手掌把芝麻壓實。
4、油燒熱,放入筷子,筷子周圍冒小氣泡即可,轉中小火放入芝麻球。
5、用勺子來回翻動,輕輕按壓。炸至通體金黃即可。
6、成品圖。芝麻球炸熟後會膨脹至原來的2倍大。
小竅門
油温不可過高,炸制時用中小火。
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