紫薯麻球怎麼做-紫薯麻球的做法

“前幾天嘗試做了麻球，放冷之後會凹陷，經美食朋友指點，改做紫薯麻球，改善之後做得很到位，就是紫薯炸後顏色沒那麼漂亮，略暗淡點，但味道很棒！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯麻球的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、紫薯去皮，切片。

• 3、大火蒸八分鐘。

• 4、搗碎成泥後加入糯米粉。

• 5、和成紫薯麪糰。

• 6、把豆沙、紫薯麪糰分成均勻等分的小劑子。

• 7、紫薯麪糰把豆沙包住。

• 8、裹一層白芝麻。

• 9、全部做好放置一會。

• 10、熱油下鍋，小火慢炸。（油最好能沒過麻球）

• 11、炸至麻球浮起來即可。

• 12、撈起來瀝油。

• 13、成品。

• 14、成品。