自制茄汁蝦仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛蕃茄2顆 :適量
蒜末1/2茶匙 :適量
水50㏄ :適量
葱花1茶匙 :適量
蕃茄醬1大匙 :適量
烏醋1茶匙 :適量
糖1大匙 :適量
鹽1/2匙 :適量
太白粉水1茶匙 :適量
主料
蝦仁150公克 :適量牛蕃茄2顆 :適量
蒜末1/2茶匙 :適量
水50㏄ :適量
葱花1茶匙 :適量
蕃茄醬1大匙 :適量
烏醋1茶匙 :適量
糖1大匙 :適量
鹽1/2匙 :適量
太白粉水1茶匙 :適量
輔料
1. 蝦仁汆燙至熟後過冷;牛蕃茄洗淨後去蒂,切滾刀塊?備用。
2. 取鍋燒熱後,加入1大匙油,再加入蒜末、水。
3. 將作法2放入作法1切好的蕃茄塊,再放入蕃茄醬、烏醋、糖與鹽。
4. 當作法3煮滾後,放入作法1已燙熟的蝦仁,續煮半分鐘。
5. 將作法加入太白水勾芡後,撒上葱花即可。
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