茄汁蝦仁猴頭菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

輔料

蒜末 ：適量
橄欖油 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 蝦仁洗淨，猴頭菇洗淨撕成小朵，杏仁去殼，洗淨表面雜質備用。

2. 熱鍋中倒入適量橄欖油，放入蒜末，隨即把準備好的蝦仁放入鍋中快速翻炒並放入適量番茄醬。

3. 把猴頭菇放入鍋中翻炒均勻，放入適量鹽及白糖，大火翻炒。

4. 出鍋之前，把杏仁放入鍋中翻炒出鍋即可。

烹飪技巧

蝦味甘、鹹，性温，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。