美味的茄汁蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：300
番茄醬 ：30

輔料

姜 ：1
料酒 ：3
香葱 ：2
白糖 ：2
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材：新鮮蝦仁 鹽 番茄醬 醋 白糖 水澱粉 姜 香葱 大蒜 料酒

2.把蝦仁洗淨，煮鍋加水燒開加鹽加蝦仁

3.加料酒，大火燒開撈起瀝乾水分

4.裝盤

5.把大蒜切末，姜切末，香葱洗淨切末

6.熱鍋涼油加姜葱末大蒜末 小火炒出香味

7.加番茄醬翻炒

8.加水鹽白糖醋，用勺子把番茄醬攪散開

9.大火煮開，加水澱粉煮開，把番茄汁均勻的澆在蝦仁上，撒上香葱末即可

烹飪技巧

蝦仁不可久煮番茄汁熬的不能太稠