家常版番茄蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蝦 ：適量
蛋清 ：1個
魔芋結 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
番茄醬 ：適量
葱 姜 ：適量

具體步驟

1. 大蝦去頭、去蝦線、去殼洗淨

2. 先加蛋清，加少許鹽入味，再加料酒、生抽抓勻醃15分鐘

3. 熱鍋涼油，滑入蝦仁過油炒制變紅盛出

4. 取3勺番茄醬放碗中，加水稀釋，葱姜切末

5. 鍋中留少許底油，放葱薑末炒香後入番茄醬中小火加熱至微微冒泡，入過油斷生的蝦仁和魔芋結即可