五味俱全的清蒸武昌魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

武昌魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
鮮醬油 ：適量
香葱 ：適量
姜 ：1塊

具體步驟

1.武昌魚清洗乾淨

2.葱切段姜切絲

3.魚用刀劃幾刀方便入味，用手在表面和切口處抹適量的鹽，魚肚子中也抹一點，鹽的量根據魚和自己口味調節

4.將一部分葱和姜放進魚肚子中

5.另外一部分夾在切口中，表面也撒一些

6.倒入料酒

7.倒入鮮醬油醃製半小時左右

8.放入蒸鍋，蒸熟。冷水入鍋，出蒸汽後計時，蒸15分鐘左右。根據魚的大小調整時間

9.成品，我的鍋有點小，魚尾巴被切掉了

烹飪技巧

清蒸武昌魚