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關於五味俱全的餐飲百科

五味俱全的毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250黃油:30鹽:3牛奶:110雞蛋:50糖:40酵母:3輔料水:120低筋麪粉:65具體步驟1.先製作麪包部分,按照先液體後粉類的順序把主料除黃油之外的材料放入麪包桶,啟動好豆小智,開始揉麪發酵模式。揉麪快結束的時候...
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五味俱全的老式麪包如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的老式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料水:165糖:65高筋粉:400鹽:3雞蛋:1個酵母:4玉米胚芽油:10輔料全蛋液:35具體步驟1.將除玉米胚芽油以外的全部材料放進麪包機滾圓,然後加入油再揉15分鐘。2.發酵1小時,至2倍大。3.分成8份,取一份滾成細條,對摺擰成麻花狀...
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五味俱全的菠菜豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的菠菜豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊菠菜:100雞蛋:1個輔料葱:適量蒜:適量具體步驟1.菠菜豆腐、雞蛋、葱、蒜備好2.雞蛋打撒,葱蒜切好備用3.菠菜摘去根,洗淨,放入沸水中燙煮一下,撈起瀝乾,豆腐切成小塊4.鍋中放涼水燒熱,豆腐汆一下5.豆腐汆好,盛...
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五味俱全的紅燒雞翅如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的紅燒雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中段雞翅:9個輔料醬油:適量姜:適量冰糖:適量具體步驟1.雞翅清洗乾淨以後,用刀在雞翅兩側劃兩道口。2.生抽加一些水,再放進去薑絲,準備醃雞翅。3.把兑了水的生抽和薑絲,放到雞翅裏,再用手給雞翅按摩下,會比較入...
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五味俱全的紅燒茄子如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的紅燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料茄子:1胡蘿蔔:1麪粉:西紅柿:2輔料葱:1蠔油:1白醋:少許白糖,:4雞蛋,:1具體步驟1.先把茄子切塊兒。用鹽你醃製五分鐘。然後把胡蘿蔔切粒,2.把麪粉倒入碗中用清水和活,可入麪粉中一個雞蛋攪拌製成漿糊。把茄子到入麪糊...
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五味俱全的蛋撻如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:一個純牛奶:55細砂糖:15淡奶油:55原味煉乳:2輔料蛋撻皮:8個具體步驟1.全蛋放入盆中,然後依次放入淡奶油,純牛奶,細砂糖,原味煉乳,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發。2.將蛋撻皮擺放在鋪好油紙的烤盤中,把蛋撻液倒...
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五味俱全的酒香韭菜辣炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的酒香韭菜辣炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚:500韭菜:300輔料油:適量鹽:適量生抽:適量蒜頭:適量豆瓣醬:適量啤酒:適量紅椒:適量具體步驟1.韭菜洗淨。2.魷魚洗淨切成段。3.辣椒切成丁,蒜頭切碎。4.韭菜切成段。5.熱油炒香蒜頭,韭菜根,辣椒。6.倒入適量的...
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五味俱全的鯽魚娃娃菜湯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的鯽魚娃娃菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜:1顆鯽魚:3條輔料姜:適量鹽:適量雞精:半勺油:適量料酒:2勺葱:適量具體步驟1.準備好幾條鯽魚清洗乾淨。2.鯽魚加料酒,鹽,薑絲醃一下。3.娃娃菜切塊洗淨。4.鍋下油,放入鯽魚。5.兩面煎一下。6.加兩碗水。7....
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五味俱全的蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:適量雞蛋:2個輔料香腸:5根胡蘿蔔:1根具體步驟1.準備好兩個雞蛋,打撒2.準備好白米飯3.將雞蛋攤好,弄成小塊4.再倒入白米飯,胡蘿蔔和香腸,一起翻炒5.翻炒5分鐘後,就可以起鍋啦!烹飪技巧米飯最好用前一天的剩...
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五味俱全的椰蓉開口酥如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的椰蓉開口酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:20中筋麪粉:200低筋麪粉:180豬油:160輔料椰蓉:100煉乳:30檸檬汁:3-4滴蔓越莓幹:50細砂糖:60黃油:50全蛋:50水:90具體步驟1.水油皮:中粉200克,砂糖20克,水90克,豬油70克。混合均勻2.油酥:低粉180克,豬油90克。混合...
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五味俱全的孜然羊肉如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的孜然羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料羊肉:250輔料香菜:1把孜然:適量生抽:適量香油:適量雞蛋:1個鹽:適量洋葱:1個具體步驟1.羊肉洗淨切片,用鹽,生抽,料酒,胡椒粉,蛋清醃製10分鐘。2.洋葱剝去外皮。3.把洋葱切絲。4.香菜擇洗乾淨。5.把香菜切碎。6.熱鍋...
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五味俱全的涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞:一隻輔料姜:適量鹽:適量生抽:適量蒜:適量醋:適量葱:一棵具體步驟1.雞洗淨放鍋內煮湯,加適量香葱,姜,燉2個小時衣裳2.雞撈出撕下雞肉去骨頭,(熬了三個小時肉晃一下就掉了)3.切葱花,拍姜蒜,調入鹽,生抽,淋上香油,裝盤開吃了...
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五味俱全的魚香茄條如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的魚香茄條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:半個糖:1勺澱粉:半勺生抽:1勺料酒:半勺清水:2勺茄子:1個胡蘿蔔:1小段醋:1勺鹽:少許輔料油:適量姜:適量蒜:適量葱:適量具體步驟1.茄子切長條,青椒胡蘿蔔切長條2.茄子用水清洗一下3.一勺糖,一勺醋,一勺生抽,半勺料酒...
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五味俱全的炒飯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料剩米飯:適量輔料胡蘿蔔:1個油:適量雞蛋:2個具體步驟1.準備好材料2.把胡蘿蔔切丁3.放到碗中打雞蛋,放適量鹽(也可分着,我比較懶所以放到一起炒,可以先把胡蘿蔔炒香在放入雞蛋一起炒)4.放少許油,炒雞蛋5.盛出備用,...
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五味俱全的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:300油菜:適量圓白菜:適量豆芽:適量芹菜:適量輔料辣椒麪:適量麻辣底料:適量具體步驟1.準備好食材,洗淨備用。2.雞肉切成片,加入澱粉抓勻。3.鍋中放入底油,放入麻辣料炒出紅油。4.加入適量的水,煮開。5.等水開後,...
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五味俱全的茄子燒豆角如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的茄子燒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:250茄子:300輔料紫蘇:15大葱:30蠔油:15鹽:8雞粉:10油:100紅椒:20具體步驟1.紫蘇、大葱、紅椒分別切碎待用2.茄子切成條狀,然後加入食鹽拌勻醃5分鐘再反覆洗去鹹味3.豆角切段,然後入開水鍋中焯煮3-5分鐘(7成...
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五味俱全的肉燒餅如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的肉燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麪粉:500輔料五花肉餡:適量具體步驟1.一,將麪粉和成兩種麪糰,水油皮,油皮兩種麪糰2.二,調好的肉餡3.三,將水油皮擀好,把油皮包裹好4.四,將擀好的面片卷好後揪成大小一樣的面擠5.五,把小面擠按扁包入調好的肉陷6.六,將...
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五味俱全的青椒炒豆乾如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的青椒炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:60青椒:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.豆乾洗淨切條。2.青椒洗淨去籽切條。3.鍋中放油加入青椒翻炒一會。4.倒入豆乾繼續翻炒。5.炒至青椒斷生加鹽調味。6.翻炒均勻即可。烹飪技巧控制鹽的用量,豆...
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五味俱全的桂花糯米藕如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的桂花糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料冰糖:50紅棗:10個藕:500糯米:100紅糖:50輔料凍桂花:適量清水:適量具體步驟1.糯米事先泡軟(浸泡2小時左右)2.藕節洗刷乾淨,一頭切下2cm左右3.把浸泡好的糯米灌進蓮藕的小孔裏,每一個小孔都要灌滿,用筷子使勁搗實...
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五味俱全的腩肉炒花菜如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的腩肉炒花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料有機花菜:腩肉:輔料蒜苗:具體步驟1.水開了把片好的花菜下鍋過一分鐘,撈起(炒的時候比較容易熟)2.鍋起油燒熱,把稍微晾乾的肉片放入油鍋內迅速翻炒放入蒜白一起翻炒至肉變熟色3.下花菜和肉片一起翻炒幾分鐘,加...
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五味俱全的辣白菜如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的辣白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:1顆生薑絲:50幹辣椒:20大紅椒絲:50花椒:10輔料白醋:適量糖:適量食用油:適量鹽:適量具體步驟1.⒈將大白菜洗淨,橫向切去菜葉部分,留菜梗部分約3寸左右,順長切條,加入鹽醃製入味後,洗淨,擠幹水份,裝入容器內,加白...
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五味俱全的牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:40棉花糖:200杏仁粉:20熟花生:180奶粉:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.所用原料備齊。2.熟花生碾碎成顆粒狀。3.鍋內放入黃油,加熱溶化。4.放入棉花糖。5.溶化後放花生碎。6.加入奶粉、杏仁粉拌勻。7.面...
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五味俱全的口水雞如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的口水雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生抽:10勺香油:3勺花生米:2勺白糖:2勺香醋:2勺白芝麻:1勺雞胸:4塊輔料香菜:5根香葱:3根老乾媽:5勺蒜蓉辣醬:1勺朝天椒:10個黃瓜胡蘿蔔:1根具體步驟1.雞胸切條2.黃瓜胡蘿蔔切絲擺在盤底3.朝天椒切丁4.花生米把紅皮剝掉5...
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五味俱全的幹炸帶魚如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的幹炸帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:750輔料料酒:30ml鹽:5澱粉:15食用油:50ml雞精:5花椒粉:3具體步驟1.帶魚洗淨切段放入料酒去腥2.放入鹽,味精調味3.放入花椒粉增香,醃製半小時4.瀝乾水分,沾上幹澱粉5.鍋裏放寬油燒熱轉中火放入魚塊炸制6.炸...
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五味俱全的醬油炒飯如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的醬油炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料剩米飯:1碗胡蘿蔔:50雞蛋:1個輔料醬油:適量料灑:適量白糖:適量菜籽油:適量蠔油:適量具體步驟1.剩米飯加適量醬油、料灑、白糖、菜籽油拌勻2.切好胡蘿蔔和葱花3.雞蛋加適量鹽打散成蛋液4.熱鍋倒油,把雞蛋液倒入...
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