五味俱全的鯽魚娃娃菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

娃娃菜 ：1顆
鯽魚 ：3條

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：半勺
油 ：適量
料酒 ：2勺
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好幾條鯽魚清洗乾淨。

2.鯽魚加料酒，鹽，薑絲醃一下。

3.娃娃菜切塊洗淨。

4.鍋下油，放入鯽魚。

5.兩面煎一下。

6.加兩碗水。

7.中火慢熬。

8.直到湯熬成奶白色。

9.加入娃娃菜。

10.加點鹽。

11.加點雞精調味。

12.加點香葱，關火。

13.盛出裝碗。

烹飪技巧

1、鯽魚加鹽，料酒，薑絲醃一下，可以去腥，肉肉更入味。2、煎過的鯽再再煲湯，湯才容易熬成奶白色。