健康美味五香蒸饃如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
温水 :170
玉米油 :2匙
鹽 :2
發酵粉 :2
五香蒸饃製作出來的成品形狀非常的好看,裏面包含的香料非常的多,所以製作出來的成品也非常的香,而且味道非常的誘人,吃起來口感比較的軟且有韌性,比較的有嚼勁,製作材料非常的簡單,步驟也不難,自己做的還比較的簡單,而且比較的衞生。
主料
麪粉 :300温水 :170
輔料
五香粉 :1匙玉米油 :2匙
鹽 :2
發酵粉 :2
具體步驟
1.温水中倒入發效粉拌勻,使其溶化。
2.倒入麪粉。
3.揉成麪糰。
4.麪糰移至面板上開始揉麪,邊揉邊加麪粉,把麪糰揉成較硬性。
5.揉好的麪糰光滑細膩。
6.蓋上保鮮膜放入温暖處發酵至兩倍大,不塌陷,不回縮既發酵成功。
7.發酵成功的麪糰,取出後排氣,擀成薄面皮。
8.撒上鹽,五香粉,玉米油。
9.進行多次摺疊。
10.摺疊起來後,在按扁。
11.在用擀麪杖略擀薄一些。
12.做好的五香饃胚。
14.蒸蓖中鋪上玉米葉,用玉米葉的好處是底部防粘連。
15.蒸饃胚放入蒸蓖中。
16.蓋上鍋蓋中火燒開後,持續蒸20分鐘即可。
17.斷火後燜3分鐘左右,在打開鍋蓋把蒸饃倒扣出來,戒掉玉米葉就可以了。
18.成品。
19.成品
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