![醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法]( "醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法")
- “收到一套羊雜，這次單獨滷羊頭。”食材明細主料羊頭（1個）輔料純淨水（適量）調料食鹽（5g）醬醬肘子的湯汁（若干）鹹鮮（口味）醬（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬滷羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、把羊頭分開，去掉口腔裏的白膜，洗淨。4、放砂鍋裏。5、倒入滷肘子的湯汁。6、湯汁...
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![滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法]( "滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法")
- “滷水菜，可作熱菜，也可作涼菜，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明細主料羊肚（1只）輔料滷水（1缽）葱（2條）姜（1塊）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮開關火，3、把羊肚放入鍋中浸泡。4、把滷水煮開，...
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![滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法]( "滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法")
- 食材明細主料羊小腿（適量）輔料薑片（適量）調料老滷水（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水，放薑片去腥。3、舀出浮末。4、過冷水，洗淨瀝乾。5、砂鍋中放入適量清水，燒開。6、放入老滷水燒開。7、先放入筋多的...
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![滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法]( "滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法")
- “又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉，先把骨頭剔了下來，就做了一鍋的滷羊骨，啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭（適量）輔料香葉（5片）八角（2只）桂皮（1根）花椒（10顆）陳皮（1塊）白寇（5顆）葱（適量）姜（適量）料酒（2大勺）老抽（1大勺）生抽（2大勺）冰糖（適量）草果（1只）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![滷醬幹怎麼做-滷醬乾的做法]( "滷醬幹怎麼做-滷醬乾的做法")
- 食材明細主料白軟幹（適量）北豆腐（適量）輔料滷汁（適量）姜（2片）蒜（4瓣）葱（3根打結）老抽（1小勺）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷醬乾的做法步驟1、白軟乾洗淨瀝乾水，用廚房用紙吸去表面的水分，對半切好。2、炒鍋放適量油，燒熱，將白軟幹放入煎。3、煎至金黃皮脆即可...
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![滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法]( "滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法")
- “羊肉細嫩，滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿（1支）輔料自家滷（1袋）料酒（6茶匙）老薑（20克）大葱（2根）小葱（1根）海椒面（1茶匙）花椒麪（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）調味鹽（0.5茶匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊腿的做法步驟1、宰殺清理後空運來的內豢大尾羊。2、取羊後大腿1支，去骨後用加料酒4...
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![滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法]( "滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法")
- “羊肝性涼，味甘，苦。益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。羊肝的功效包括：1.補血：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。2.促進新陳代謝：羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的...
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![蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法]( "蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）輔料滷料（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）糖（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裏可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裏放清水和滷料燒開放進用清水沖洗好的羊肉。4、淋上醬油，放點鹽，調...
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![清燉羊頭的做法 “羊肉”清燉羊頭 清燉羊頭怎麼做]( "清燉羊頭的做法 “羊肉”清燉羊頭 清燉羊頭怎麼做")
- “又收到一隻羊，這次還帶了羊頭。説實話，從來沒做過生羊頭，直接清燉來吃。一次吃不完的肉留着再次加工做別的美食。”食材明細主料羊頭（1個）輔料純淨水（3000g）調料蘸水（根據需要）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、羊的心肝肺洗淨。3、冷水下鍋...
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![醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做]( "醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做")
- ““醬牛肉”全國都可以買到，我曾吃過很多地方的醬牛肉，但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類，顧名思義就是要用醬的方法來製作，一定要使用老北京的黃醬才地道，吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽之類勾兑的醬湯，醬出的肉顏色很深，味道也遜色很多，有的還...
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![滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法]( "滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法")
- “冬季食羊肉進補，做的方法很多，今天的滷羊肉簡單，味香肉糯，適合大眾。”食材明細主料羊排（500克）輔料老抽（20mL）生抽（50mL）鹽（少許）雞精（少許）白糖（50克）胡椒粉（少許）花椒（5克）八角（3只）桂皮（10克）桃金娘根（40克）甘草（2克）丁香（2克）小茴（10克）糖色（300mL）幹辣椒（6只）娘酒（50mL）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法]( "滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法")
- “肝臟類的現在也就是羊肝吃起來還稍微放心些。今天買了一個羊肝，打算煮成五香的。冬天適當吃一點肝可以補血養血。但膽固醇高的儘量少吃。”食材明細主料羊肝（1個）輔料煮肉料（適量）洋葱（適量）醋（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮羊肝的做法步驟1、新鮮羊肝一副...
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![滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法]( "滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法")
- “新鮮美味，好而不貴”食材明細主料羊筒骨（適量）輔料滷料包（適量）調料油（適量）鹽（適量）生醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷羊筒骨的做法步驟1、準備食材，提前加鹽浸泡三小時。2、加入葱，姜，蒜，焯水。3、加入適量水，老抽一勺，生抽三勺，鹽三勺，味精一勺，滷料包一個。4、出血...
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![香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法]( "香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法")
- “之前一直在飯店吃滷羊蹄，實在愛吃，我就自己做着吃，結果味道真的不錯！”食材明細主料羊蹄（6個）輔料葱（1棵）姜（5）香葉（2）八角（3）桂皮（1塊）花椒（1克）辣椒（1克）醋（1匙）老抽（1匙）鮮醬油（1匙）料酒（2匙）糖（3匙）鹽（5克）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣滷羊蹄的做法步驟1、把調料準備好，放在碗裏2、糖醬油醋...
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![滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法]( "滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法")
- 食材明細主料羊蹄（6個）輔料啤酒（1瓶）蠔油（2勺）生抽（5勺）老抽（3勺）姜（20g）蒜米（20g）幹辣椒（適量）香料（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊蹄的做法步驟1、備好圖中材料（香料有，八角1顆，沙姜2顆，香葉6片）。2、羊蹄洗乾淨後，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蠔油，啤酒。3、加入沒過羊蹄的水，煮開（不需要蓋...
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![醬滷茶乾的做法 【醬滷茶幹】 醬滷茶幹怎麼做]( "醬滷茶乾的做法 【醬滷茶幹】 醬滷茶幹怎麼做")
- “【醬滷茶幹】徽州龍灣茶幹色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性且對摺不斷，經過祕製醬滷手法，更是讓人讓人滿口生津，食慾大開~”食材明細主料徽州龍灣茶幹（150g）輔料幹辣椒（10g）麻辣鮮醬（20g）超辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬滷茶乾的做法步驟1、食材準備2、放茶幹，清水，幹辣...
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![改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做]( "改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做")
- “突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋葱（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蠔油（15克）幹辣椒（2個）胡椒粉（1克）食用油（15克）清水（350克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）...
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![醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法]( "醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法")
- “#羊肉#冬天，正是吃羊肉的最佳時候；週末去超市想去買點羊肉，但沒有看到合適的羊肉，倒看到這半熟的羊頭肉在搞促銷。平時豬頭肉吃過不少，可卻從來沒有吃過羊頭肉，不知道味道如何？但看到許多人都在那裏挑選購買，我咱也去湊個熱鬧，買了一塊回來；羊肉頭肉多，骨頭少，外面的皮一口咬下去筋...
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![羊頭湯怎麼做-羊頭湯的做法]( "羊頭湯怎麼做-羊頭湯的做法")
- “家裏人都很喜歡喝羊湯，以前想喝了就出去喝，後來有開羊湯館的朋友告訴，羊湯館裏的羊湯都是勾兑出來的，一隻羊哪能熬出那麼多濃湯，好吧，還是自己在家喝放心，雖然麻煩，可還是家裏人健康最重要！”食材明細主料羊血（適量）羊頭（一個）輔料香菜（適量）白醋（適量）鹽（適量）小葱（適量）其他（口味）煮（工藝）數小...
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![滷鴨頭怎麼做-滷鴨頭的做法]( "滷鴨頭怎麼做-滷鴨頭的做法")
- 食材明細主料鴨頭（7個）輔料八角（三個）香葉（5片）桂皮（一小段）胡椒（數粒）黃糖片（一小塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）幹辣椒（3個）調料辣椒油（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨頭的做法步驟1、鴨頭焯水。2、八角香葉桂皮幹辣椒。3、放鴨頭。4、放醬油蠔油鹽胡椒。5、加適量水滷半個鍾。...
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![發麪饅頭 兒童饅頭 喜羊羊饅頭怎麼做-喜羊羊饅頭的做法 喜羊羊饅頭 卡通饅頭]( "發麪饅頭 兒童饅頭 喜羊羊饅頭怎麼做-喜羊羊饅頭的做法 喜羊羊饅頭 卡通饅頭")
- “發麪大饅頭喜羊羊美羊羊懶羊羊沸羊羊兒童肯定會喜歡的週末在家可以一起動手做親子配合”食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）温水（165g）糖（30g）輔料色料（幾滴）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）喜羊羊饅頭的做法步驟1、食材準備（青汁沒用上）2、30g糖和3g酵母全放進温水中，攪拌融化；3、然...
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![香滷羊小腿怎麼做-香滷羊小腿的做法]( "香滷羊小腿怎麼做-香滷羊小腿的做法")
- “記憶裏最美味的就是內蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又給拿了一箱，又夠吃幾個月了！藍天綠草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水.....，羊肉是又鮮又嫩，感覺只有吃那邊的羊肉才是在真正的吃肉呢...........”食材明細主料羊小腿（4個）輔料大葱（2段）蒜（適量）大料（2個）小茴香（適量）香葉（1片）桂皮（半...
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![滷豬頭肉滷蛋的做法 滷豬頭肉+滷蛋 滷豬頭肉滷蛋怎麼做]( "滷豬頭肉滷蛋的做法 滷豬頭肉+滷蛋 滷豬頭肉滷蛋怎麼做")
- 食材明細主料豬頭肉（500g）水煮蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（3個）糖（3匙）鹽（1匙）高粱酒（2勺）蒜（幾瓣）姜（一塊）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的部分刮掉，再洗乾淨。3、水煮熟的雞蛋。4、幹辣椒、蒜、姜。5、大料，店裏老闆配好的，滷肉很...
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![脆皮滷羊排怎麼做-脆皮滷羊排的做法]( "脆皮滷羊排怎麼做-脆皮滷羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（四條）滷料包（一包）醬油（適量）葱（一棵）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮滷羊排的做法步驟1、帶皮羊排2、滷料包一包3、滷料包裏其實就是八角兩顆，香茅一小捆，桂皮兩塊、香葉兩片、半顆肉蔻和一些茴香籽，如果沒有滷料包照這樣放就...
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![滷豬頭肉的做法 【滷豬頭肉】 滷豬頭肉怎麼做]( "滷豬頭肉的做法 【滷豬頭肉】 滷豬頭肉怎麼做")
- “過年期間，家裏總少不了做些滷味，想起每年都是媽媽做的，這次自己提議要嘗試滷豬耳朵之類的，真要做起來還確實沒什麼經驗，現在才發覺自己有太多第一次需要嘗試，這樣才能不斷的進步！滷完還可以蘸料吃，味道更加豐富！”食材明細主料豬耳朵（適量）豬尾巴（適量）豬鼻子（適量）輔料辣椒幹（適量）生薑...
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味味甜
