家常版苦瓜蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：500
苦瓜 ：2根

輔料

大蒜 ：3-4瓣
耗油 ：適量

具體步驟

1. 先把苦瓜祛籽切成小段在開水裏焯一下，水裏放少量鹽，這樣苦瓜的顏色會保持鮮綠的哦

2. 蝦仁用水澱粉抓一下，然後過油，放些料酒

3. 蝦仁炒熟後把焯好的苦瓜一起放下去炒，把蒜末放在鍋底，用菜蓋一會，然後再翻炒幾下，加入少量的耗油就可以出鍋啦