家常菜青瓜蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：500
黃瓜 ：200

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1..黃瓜去皮

2.切片備用

3.準備澱粉

4.調製水澱粉

5.蝦仁包好

6.背部用刀劃開 去除蝦線

7.主料好了

8.加料酒 葱 澱粉 醃製

9.加入蝦仁炒至透明

10.加入黃瓜翻炒，調入鹽和雞精即可

11.特別香

烹飪技巧

蝦仁事先用鹽和水澱粉等抓一下，即可入味，也可保持鮮嫩