![老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯，豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做]( "老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯，豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做")
- “其實這個我也不知道叫啥湯，我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨（適量）輔料赤蓮（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）北芪（適量）薏米（適量）芡實（適量）沙蔘（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老火靚湯豬骨煲的做法步驟1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、豬骨頭也...
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![靚豆排骨湯的做法 穀雨靚豆排骨湯 靚豆排骨湯怎麼做]( "靚豆排骨湯的做法 穀雨靚豆排骨湯 靚豆排骨湯怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）大芸豆（適量）薏米（適量）蓮子（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）靚豆排骨湯的做法步驟1、大芸豆泡發一晚。2、膨脹啊。3、排骨飛水。4、放入蓮子繼續泡。5、放入鍋中煮20分鐘。6、加入適量薏米。7、放入鍋中。8、放入胡...
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![雞骨草龍骨湯的做法 廣東老火靚湯-雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯怎麼做]( "雞骨草龍骨湯的做法 廣東老火靚湯-雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯怎麼做")
- “雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利濕、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統，有食療的功效。如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝...
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![雞骨草煲豬肉的做法 廣東靚湯——雞骨草煲豬肉 雞骨草煲豬肉怎麼做]( "雞骨草煲豬肉的做法 廣東靚湯——雞骨草煲豬肉 雞骨草煲豬肉怎麼做")
- “雞骨草又稱廣東相思子，是豆科相思子屬的一種植物，常見於中國華南地區，具清熱利濕、益胃健脾的功能，可在春夏潮濕季節煲湯作食療。性味歸經：甘、微苦，涼。歸肝、胃經。功能主治：清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。注意：1、該品種子有毒，不能入藥，用...
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![五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯怎麼做-五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯的做法]( "五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯怎麼做-五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯的做法")
- “朋友給了一個老節瓜，長得有點像冬瓜了。但，節瓜外表有許多細小毛茸茸的刺，所以，烹飪的時候是不能連皮一起，需要將皮削掉。冬瓜不一樣，可以連皮一起，開始烹飪之前我還沒看清楚這原來是節瓜就當它冬瓜搭配煲湯料。好久沒用五指毛桃煲湯，從冰箱裏將它翻了出來，喜歡它那淡淡的椰子味...
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![老火靚湯一般煲多久]( "老火靚湯一般煲多久")
- 7個小時。煲湯要3小時、燉湯要4小時。具體的情況還要根據煲湯的食材而定，不同的食材有不同的煲湯時間。1、畜禽類：1.5~2小時。2、水產類，豆腐：10~30分鐘。3、菌藻類，根莖類等：不超過40分鐘。4、綠葉菜，新鮮蔬菜：就要在快出鍋的時候放入。...
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![霸王花豬骨老火湯的做法 霸王花豬骨老火靚湯 霸王花豬骨老火湯怎麼做]( "霸王花豬骨老火湯的做法 霸王花豬骨老火靚湯 霸王花豬骨老火湯怎麼做")
- “晚上把全部材料放鍋里加滿水，第二天早上起牀就有美味的濃湯了，慢火煲足六、七個鐘的真正老火靚湯，清心下火。霸王花豬骨老火湯，材料：幹霸王花兩朵、豬骨一斤、冬瓜一斤、蜜棗兩顆、薏米、花生仁、紅棗、枸紀適量。更多內容請關注我的博客”食材明細主料豬骨（一斤）冬瓜（一斤）幹霸...
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![蟲草花靚煲雞湯怎麼做-蟲草花靚煲雞湯的做法]( "蟲草花靚煲雞湯怎麼做-蟲草花靚煲雞湯的做法")
- “功效：滋陰養顏，清肝明目，補腎。”食材明細主料蟲草花（30克）沙蔘（30克）輔料桂圓肉（20克）枸梞（枸梞）金藿斛（20克）配料鹽（少許）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用大火熬開熬15分鐘，再用中火熬到半個小時就可以了。很容...
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![豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法]( "豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法")
- “很鮮美的一鍋，過年時天氣冷很適合煲一鍋有菜有肉又有湯。”食材明細主料豬骨（適量）芥菜（一棵）輔料姜（少許）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬骨煲芥菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、先將豬骨焯水洗淨備用。3、然後將豬骨加薑片放入高壓鍋中添加適...
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![廣東老火靚湯煲多久]( "廣東老火靚湯煲多久")
- 90-120分鐘。在煲廣東老火靚湯的時候，需要用砂鍋、鐵鍋等，儘量不要用不鏽鋼材質的鍋或者是高壓鍋，這會影響湯的味道，煲湯要多放水，最後加鹽，這樣能夠使湯味純正，沒有雜味。廣東老火靚湯有猴頭菇蟲草花竹笙湯、羊肚菌姬松茸雜菌湯等。...
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![一碗老火靚湯——花生蓮藕排骨湯圖解]( "一碗老火靚湯——花生蓮藕排骨湯圖解")
- 花生蓮藕排骨湯是一碗家常湯，家家户户都會做的，老人小孩都會喜歡的一碗湯，做法步驟都很簡單，今天來教大家制作這碗家中常備湯，簡單易做易上手，不用擔心自己是廚房小白哦。學會了之後記得跟身邊的家人朋友分享哦。主料豬小排：兩根蓮藕：800g花生米：100g輔料生薑：適量料酒：適量鹽：適量葱...
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![豬骨老火湯怎麼做-豬骨老火湯的做法]( "豬骨老火湯怎麼做-豬骨老火湯的做法")
- 食材明細主料魚翅（適量）竹蓀（適量）豬骨（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）豬骨老火湯的做法步驟1、魚翅用清水泡數小時（本來是應該開水煮沸的）。2、竹蓀清水洗泡乾淨。3、飛過水的豬骨放入壓力鍋。4、依次把魚翅、竹蓀、陳皮、姜放入。5、注入大半鍋水...
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![廣東老火靚湯]( "廣東老火靚湯")
- 説起廣東地區，人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來説是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯，上至老人下到孩子，都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種較為著名的湯類。廣東老火靚湯的做法一、玉竹豬瘦肉湯...
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![西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做]( "西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做")
- “西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，廣東人喜歡用它來煮老火湯。現在西洋菜大量上市，這個季節的西洋菜正好吃。而且，秋天我們這裏比較乾燥，用西洋菜來煮老火湯非常適合，滋潤滋潤，加水豬筒骨，胡蘿蔔，玉米蜜棗，一鍋清肺潤燥，健脾的好湯就OK了。”食材明細主料豬筒骨（600克）輔...
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![酸湯豬骨煲怎麼做-酸湯豬骨煲的做法]( "酸湯豬骨煲怎麼做-酸湯豬骨煲的做法")
- 食材明細主料豬月牙骨（適量）輔料酸菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料味極鮮（適量）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸湯豬骨煲的做法步驟1、準備材料2、將洗淨月牙骨焯水3、撈出後沖洗乾淨浮沫，斬大塊備用4、酸菜多衝洗幾遍，擰乾水分和其餘材料一起改刀5、熱油鍋煸香葱姜...
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![雞骨草煲豬橫利的做法 養生靚湯——雞骨草煲豬橫利 雞骨草煲豬橫利怎麼做]( "雞骨草煲豬橫利的做法 養生靚湯——雞骨草煲豬橫利 雞骨草煲豬橫利怎麼做")
- “環境被污染，食品被加料；想要找點好的食材已經很難了，唯有自己關愛自己，吃的東西還是自己做的吃的放心，在家閒着的我經常會煲靚湯給至愛的家人，最近天氣乾燥、秋高氣燥，容易上火，都是煲點清熱、滋潤、護肝功效。今天煲了雞骨草豬橫利。雞骨草豬橫脷，配以炒黃豆和蜜棗同熬湯，一來可...
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![玉米紅蘿蔔煲豬骨的做法 秋季不可錯過的靚湯【玉米紅蘿蔔煲豬骨】 玉米紅蘿蔔煲豬骨怎麼做]( "玉米紅蘿蔔煲豬骨的做法 秋季不可錯過的靚湯【玉米紅蘿蔔煲豬骨】 玉米紅蘿蔔煲豬骨怎麼做")
- 食材明細主料豬骨（1.5斤）甜玉米（2條）紅蘿蔔（一條）輔料生薑（一塊）蜜棗（一個）配料鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米紅蘿蔔煲豬骨的做法步驟1、原料圖2、豬骨洗淨後飛水，3、飛完水洗淨表面的泡沫待用4、湯煲中放入適量的清水，倒入切成小段的紅蘿蔔和玉米。5、倒入豬骨。6、放...
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![霸王花排骨湯的做法 老火靚湯之霸王花排骨湯 霸王花排骨湯怎麼做]( "霸王花排骨湯的做法 老火靚湯之霸王花排骨湯 霸王花排骨湯怎麼做")
- “霸王花又名叫劍花，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳的作用。廣東人習慣用它煲豬排骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一二個小時即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合於長期吸煙飲酒之人士。”食材明細主料霸王花（2棵）蜜棗（2顆）豬排...
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![老莧菜根煲豬骨怎麼做-老莧菜根煲豬骨的做法]( "老莧菜根煲豬骨怎麼做-老莧菜根煲豬骨的做法")
- “莧菜根的營養價值莧菜根含蛋白質，碳水化合物，鈣、鐵、磷、維生素C等，尤其是含鈣量高，每100g莧菜根約含鈣100毫克，紅莧菜根中尚含有鉀、鎂、鈉、氯，莧菜根有收斂止瀉作用。抗菌消炎，清熱解毒，去濕清肝解毒，涼血散瘀等等多種功效。春天多吃有益。”食材明細主料莧菜根（1根500克）豬骨...
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![老黃瓜黃豆煲豬骨的做法 【清補老火靚湯——夏天篇】老黃瓜黃豆煲豬骨 老黃瓜黃豆煲豬骨怎麼做]( "老黃瓜黃豆煲豬骨的做法 【清補老火靚湯——夏天篇】老黃瓜黃豆煲豬骨 老黃瓜黃豆煲豬骨怎麼做")
- “所謂老黃瓜，就是在其成熟後不採摘讓其繼續生長，至瓜皮全變黃的老瓜，具有清熱利水、消暑除煩的功效。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對胸熱等有獨特的功效，也有明顯的除濕、滑腸、鎮痛效果。同時，黃瓜能促進腸道中腐敗食物的排泄、降低膽固醇及有效地對抗皮膚老化。”...
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![雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃-廣東老火靚湯]( "雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃-廣東老火靚湯")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞骨草：20輔料夏枯草：25具體步驟1.將所有食材放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用2.將待用的湯料食材、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽...
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![瓦煲蘿蔔排骨湯的做法 瓦煲蘿蔔排骨湯--夏日靚湯 瓦煲蘿蔔排骨湯怎麼做]( "瓦煲蘿蔔排骨湯的做法 瓦煲蘿蔔排骨湯--夏日靚湯 瓦煲蘿蔔排骨湯怎麼做")
- “此湯味鹹鮮，操作簡單，勝在鮮甜有益，特別是夏天，喜歡湯湯水水的，更為愜意。”食材明細主料排骨（約1/2磅）蘿蔔（1個（大））輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量（或白蘭地））鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓦煲蘿蔔排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗裏，加鹽1/4茶匙...
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![豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做]( "豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做")
- “西洋菜，又稱豆瓣菜，屬十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜在幼嫩時實心，長老後中空，青綠色，具多數節；每節均能發生分枝和鬚根，遇潮濕環境鬚根即伸長生長。西洋菜以質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。食療作用：1．西洋菜脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食均宜...
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![豬腱老火湯的做法 清補涼豬腱老火湯 豬腱老火湯怎麼做]( "豬腱老火湯的做法 清補涼豬腱老火湯 豬腱老火湯怎麼做")
- “這款清香可口的清補涼豬腱老火湯，是民間食療方劑，不寒不燥，四平八穩，温和清涼，很適合一家老少喝的太平湯；有祛濕，開胃，除疲勞和健肺的功效，適合夏季和秋季飲用。”食材明細主料豬腱肉（500克）薏米（18克）紅蓮子（12克）百合（12克）玉竹（12克）芡實（12克）輔料姜（3片）清水（2500ml）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工...
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![四果煲豬展的做法 【平補老火靚湯——春天篇】四果煲豬展 四果煲豬展怎麼做]( "四果煲豬展的做法 【平補老火靚湯——春天篇】四果煲豬展 四果煲豬展怎麼做")
- “無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。（1）健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白...
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味味甜
