當前位置:味味甜 >

關於祕製羊肉的最正宗做法的餐飲百科

祕製羊肉怎麼做-祕製羊肉的做法
  • 祕製羊肉怎麼做-祕製羊肉的做法

  • “這是一道上班族的快手菜,賣相一般,味道極好。”食材明細主料羊肉(適量)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)孜然面(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨2、切塊3、加所有調料拌勻後,煨至少一個小時以上。4、用電...
  • 30468
正宗鐵塔烤羊排怎麼做-正宗鐵塔烤羊排的做法
  • 正宗鐵塔烤羊排怎麼做-正宗鐵塔烤羊排的做法

  • “首先我給大家介紹(正宗鐵塔烤羊排)的製作方式之前説一聲我是少數民族主廚漢語水平不是那麼高。有些錯別字不可避免,請大家理解!鐵塔烤肉是咱們新疆很有名的烤肉之一,他有很多種烹調方式,那我做的這個是我爸爸給我教的獨特配方。從科學食觀上而言,鐵塔烤羊排屬高蛋白質食品由...
  • 16181
哪裏的水城羊肉粉最正宗
  • 哪裏的水城羊肉粉最正宗

  • 人們經常説“南方的粉,北方的面”,不過要説起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就讓小編和你們細細説道説道吧。哪裏的水城羊肉粉最正...
  • 29236
祕製涮鍋羊肉怎麼做-祕製涮鍋羊肉的做法
  • 祕製涮鍋羊肉怎麼做-祕製涮鍋羊肉的做法

  • “不滿週歲的羊肉,怎麼做怎麼都很好吃😊~”食材明細主料羊肉(300g)蛋清(1個)調料鹽(2g)辣椒粉(1勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製涮鍋羊肉的做法步驟1、300克羊羔肉洗淨瀝乾。2、去筋切成薄厚均勻的肉片。3、加1個蛋清、2克鹽,少量多次加入100克清水,順一個方向用...
  • 30130
紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味
  • 紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味

  • 羊肉是非常滋補的一種食材,尤其到了冬天,羊肉更是受到大家的歡迎,多吃羊肉可以暖身暖胃,去除體內的寒氣,從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒,今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉,看看紅燜羊肉怎麼做才會美味好吃。紅燜羊肉怎麼做才最正宗最美味食材準備:羊肉,大...
  • 8369
祕製羊排怎麼做-祕製羊排的做法
  • 祕製羊排怎麼做-祕製羊排的做法

  • “羊排外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟,香嫩可口。李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。”食材明細主料羊排(500克)輔料老抽(1湯匙)生抽(3湯匙)孜然粉(10克)辣椒粉(10克)姜粉(3克)料酒(2湯匙)小葱(2根)十三香(5克)五香(口味)煮(工藝)...
  • 18736
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
  • 29892
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
祕製羊蠍子怎麼做-祕製羊蠍子的做法
  • 祕製羊蠍子怎麼做-祕製羊蠍子的做法

  • “宅家抗疫的第18天,加油。。。”食材明細主料羊蠍子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)白芷(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)小茴香(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製羊蠍子的做法步驟1、葱切段兒薑切片兒,羊蠍子洗淨切塊兒,在清水中...
  • 8535
祕製紅燜羊肉怎麼做-祕製紅燜羊肉的做法
  • 祕製紅燜羊肉怎麼做-祕製紅燜羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(8兩)輔料胡蘿蔔(1根)三奈(2片)葱(半根)姜(1小塊)丁香(5粒)香葉(1片)肉蔻(1個)草果(1個)大料(1個)紅棗(適量)枸杞(適量)紅曲(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製紅燜羊肉的做法步驟1、羊肉切塊。2、焯水,去除浮沫。3、胡蘿蔔切塊。4、準備紅棗枸杞。5、準備山奈,肉蔻,草果,紅曲...
  • 23381
如何做簡單又好吃-自制正宗羊肉粉
  • 如何做簡單又好吃-自制正宗羊肉粉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制正宗羊肉粉他也是我很喜歡吃的早餐的一種,因為它的口感還是很不錯的,羊肉粉比較有嚼勁,口感非常的好,而且它的香味也十分的努力,尤其是裏面的湯汁雖然是清淡的湯,但是鮮味十足,讓人食慾大增,而且早上來一...
  • 28825
祕製 新疆正宗大盤雞怎麼做-新疆正宗大盤雞的做法 新疆正宗大盤雞
  • 祕製 新疆正宗大盤雞怎麼做-新疆正宗大盤雞的做法 新疆正宗大盤雞

  • “人們都説每一個在外的人兒流進胃裏的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對正宗的大盤雞,但我確定我用心了,我也相信所有嘗試過的人都能感受到。”食材明細主料整柴...
  • 19979
正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法
  • 正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法

  • “超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉(1kg)輔料大葱(一整根)花椒(40顆)乾紅辣椒(1根)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉入砂鍋,倒入清水把肉淹住,開大火煮開。2、將浮沫撈乾淨...
  • 13336
最正宗的做法-什麼是醬牛肉的做法
  • 最正宗的做法-什麼是醬牛肉的做法

  • 對於一個愛吃的人來説,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最正宗的做法?牛肉要選擇牛身上哪個部位?今天就由本站的小...
  • 30715
祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做
  • 祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做

  • “春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裏,饞在嘴裏。但是想想畢竟外面的食物不是很衞生這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了湯姆and傑瑞的肉,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽説過的添加劑往...
  • 8827
祕製涼拌羊肉怎麼做-祕製涼拌羊肉的做法
  • 祕製涼拌羊肉怎麼做-祕製涼拌羊肉的做法

  • “秋冬兩季,最宜進補。冬主寒,多損陽,致血脈不暢,夜尿頻作,故進補宜温腎,大補氣血為妙,忌用清熱、寒涼之品。温補主要指食性温熱的食物,如羊肉以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助改善怕冷的感覺,從而增強體質。而羊肉性温,能帶給人體許多熱量,所含鈣質、鐵質,也遠...
  • 17922
祕製烤羊排怎麼做-祕製烤羊排的做法
  • 祕製烤羊排怎麼做-祕製烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊肋排(700克)洋葱(150克)胡蘿蔔(200克)小芹菜(150克)姜(50克)蒜(一顆)輔料老抽(4湯勺)生抽(2湯勺)紅醋(4湯勺)料酒(4湯勺)鹽(5茶勺)蜂蜜(15ml)白胡椒(2茶勺)孜然(若干)辣椒麪(若干)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製烤羊排的做法步驟1、羊肋排洗淨。2、涼水入鍋煮開撇淨血沫。3、將配...
  • 5737
正宗葱油怎麼熬製最香
  • 正宗葱油怎麼熬製最香

  • 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
  • 23573
帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗
  • 帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗

  • 提起過橋米線就會想到雲南,而要屬米線最著名的地區,那就非昆明莫屬了。到了昆明旅行的小夥伴不吃上一碗正宗的過橋米線,那就相當於沒有來過。但是很多人想吃,卻不知道到底哪家米線才正宗。那麼昆明吃米線哪家最正宗,就跟着小編一起來看看吧。昆明吃米線哪家最正宗1.橋香園過橋...
  • 25941
哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
正宗羊肉湯配料
  • 正宗羊肉湯配料

  • 很多人都喜歡喝羊湯,其實外面的羊湯之所以熬的好喝都是有方法的,是需要很多的配料的。下面為大家介紹一些正宗羊肉湯配料,教大家自己在家做出美味的羊肉湯。南方人吃羊肉是一定要去掉羶味兒的,所以大家要是不會就一起來看看。正宗羊肉湯配料羊肉湯主料:羊腩肉750克。配料:香菜...
  • 29944
桃酥餅哪裏的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
  • 23602
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
哪裏的牛肉麪最正宗
  • 哪裏的牛肉麪最正宗

  • 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
  • 14748
專題