正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
正宗內蒙燉羊肉的做法步驟
1、2斤羊肉入砂鍋,倒入清水把肉淹住,開大火煮開。
2、將浮沫撈乾淨。
3、轉小火。放入40顆花椒,一根大葱。一根小紅幹辣椒。
4、羊肉八成熟時。放入少量鹽。小火慢燉。
5、小火煮1小時左右。嘗下肉和湯的鹹淡。淡再補鹽,繼續煮,中間湯要是熬少了。記住要用熱水補湯。
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