內蒙燉羊腿如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

內蒙燉羊腿是一道含有豐富營養物質的菜餚，並且具有內蒙獨特的特色，羊腿的滋味讓人神往，而且羊腿中含有豐富的蛋白質以及脂肪，不僅可以增強人們的免疫力以及抵抗力又可以給人體補充充分的體力以及耐力，是人們冬季晚上餐桌上必選之一呢，還不來試試。

主料

羊腿 ：750g

輔料

幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

新鮮羊腿剁成塊。

剁成塊後放在盆裏沖洗下血水和碎骨渣就可以放料了。

放鹽，四到五勺。

放洗淨的幹辣椒。

葱洗淨切段放入。

乾薑面放入兩勺。

土豆切塊倒入鍋內。

添加兩碗水。

蓋好高壓鍋鍋蓋，旋轉時間定在15肉類即可。

美味的燉羊腿就出鍋了。

烹飪技巧

羊腿不要切的太大，不僅不好入味，鍋也不好放下。放鹽時候用到的勺子一定要是盛調料的小勺，這樣鹹度剛剛。土豆上面稍微再撒點鹽，這樣容易入味。