豬腱老火湯的做法 清補涼豬腱老火湯 豬腱老火湯怎麼做
- 湯羹
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“這款清香可口的清補涼豬腱老火湯,是民間食療方劑,不寒不燥,四平八穩,温和清涼,很適合一家老少喝的太平湯;有祛濕,開胃,除疲勞和健肺的功效,適合夏季和秋季飲用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬腱老火湯的做法步驟
1、準備好所需的材料。
2、豬腱肉洗淨切塊,放開水裏汆燙去血水,撈出沖洗瀝水;藥材也泡洗乾淨;準備3片姜,待用。
3、所有材料放入瓦鍋中,注入2500毫升左右的清水,蓋上蓋子,用大火燒開。
4、燒開後,揭蓋撇去浮物後,再蓋上蓋子繼續轉小火煲2.5-3小時。
5、飲用時加少許鹽即可。
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