桃燉牛腱湯怎麼做-桃燉牛腱湯的做法

“春季是感冒的高發期，春季感冒常常伴有喉嚨疼痛，口舌乾燥等症狀，很難受。這時候你需要來一個楊桃牛腱湯，很滋潤的哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃燉牛腱湯的做法步驟

• 1、牛腱肉洗淨；楊桃洗淨；蒂薺去皮，也洗淨備用。
• 2、鍋裏燒一鍋水，把牛腱肉放到水裏，煮開後再繼續焯煮5分鐘，加入料酒去腥。
• 3、5分鐘後，把牛腱肉撈起，放入冷水中浸泡，讓牛腱肉中的血水流出，再換一盤水繼續浸泡，直到血水流完為止。
• 4、取一個湯鍋，把浸泡完血水的牛腱放入鍋內，加1000ML清水，加入薑片，開大火煮開後，調小火煮30分鐘。
• 5、楊桃去刀去掉凸起那部分的邊沿。
• 6、再把楊桃切成五角星的模樣。
• 7、牛腱煮了30分鐘後，把楊桃和蒂薺放到鍋裏，調入鹽，再燉煮20分鐘即可。