![酸筍魚湯怎麼做-酸筍魚湯的做法]( "酸筍魚湯怎麼做-酸筍魚湯的做法")
- “特別喜歡用酸筍煮魚湯，酸酸辣辣，特別開胃。酸筍在菜市場隨處可見，加了酸筍可以不用加醋。以前用酸筍煮鰻魚骨、鰻魚肉也很好喝，這是第一次用這種魚煮，一樣美味。”食材明細主料魚肉（適量）酸筍（適量）輔料葱（1根）姜（1塊）蒜（3瓣）辣椒（2個）原味（口味）未知（難度）酸筍魚湯的做法步驟1、這個魚忘記...
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![酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃]( "酸筍魚頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘春天正是萬物復甦的時節，很多人還有些春困春乏。在這裏來一道酸筍魚頭湯，酸鮮開胃，可以緩解乏力睏倦的味蕾。酸筍是低脂肪的健康食品，是減肥的佳品哦。酸筍是南雄傳統的調味佳品，魚頭肉質細嫩、營養豐富，魚頭湯...
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![酸菜苦筍湯怎麼做-酸菜苦筍湯的做法]( "酸菜苦筍湯怎麼做-酸菜苦筍湯的做法")
- “天氣炎熱,不想吃油膩的東西,就煮一個酸菜苦筍湯吧.苦筍清熱,湯味又酸又苦,好好吃,真是開胃啊......啊?這什麼邏輯,又酸又苦能好吃嗎?對滴,沒錯,對於喜歡吃竹子的人們,苦筍真是好東西哦...”食材明細主料苦筍（適量）輔料酸菜（適量）葱花（適量）大蒜（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）酸鹹（...
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![酸筍炒小魚乾的做法 下飯神器酸筍炒小魚乾 酸筍炒小魚乾怎麼做]( "酸筍炒小魚乾的做法 下飯神器酸筍炒小魚乾 酸筍炒小魚乾怎麼做")
- “酸筍做為廣西著名的美食，有着它獨有的味道，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酷暑天，剩菜中加入少許筍汁，剩菜雖過了夜而無餿味。搭配上風乾後的小魚乾，無論是在炎炎夏日吃上一碗粥，或者喝上一杯啤酒，都是極好的一道下飯下酒菜喲”食材明細主料小魚乾（200g）酸筍（適量）黃豆（適量）蒜...
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![酸筍鯽魚湯怎麼做-酸筍鯽魚湯的做法]( "酸筍鯽魚湯怎麼做-酸筍鯽魚湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）輔料酸筍（3塊）泡椒（1顆）辣姜（1塊）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚一條清洗乾淨，用廚房紙吸乾淨兩面的水分。2、鍋中放油，將魚兩面煎至金黃，加入酸筍等材料，加入開水。3、大火煮30分鐘，奶白色的湯濃稠，味美！小竅門煎魚的時候定型後再...
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![酸筍湯怎麼做-酸筍湯的做法]( "酸筍湯怎麼做-酸筍湯的做法")
- “開胃簡單的湯。飯前喝湯對身體好。”食材明細主料筍（100克）胡蘿蔔（（小）一個）木耳（2朵）蛋清（一個）輔料鹽（兩茶匙）香醋（兩茶匙）雞精（兩茶匙）胡椒粉（一茶匙）香油（兩茶匙）澱粉（一湯匙兑水攪勻）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍湯的做法步驟1、筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。2、胡蘿蔔木耳切...
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![酸筍肉羹湯怎麼做-酸筍肉羹湯的做法]( "酸筍肉羹湯怎麼做-酸筍肉羹湯的做法")
- “酸筍絲，顧名思義就是用筍發酵而成的東西，酸味很濃厚，這種酸和醋又有着不一樣的感覺，它雖酸，但是卻沒有醋那樣刺酸感。打開罐蓋，一股醇厚的酸香撲鼻而來，此時還沒吃，唾液已經在嘴中肆意地放蕩了……酸筍絲可算是一種天然的調味品，經常用於湯羹中，如肉片湯、魚湯等，味道是極其鮮美~~...
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![酸筍魚骨湯怎麼做-酸筍魚骨湯的做法]( "酸筍魚骨湯怎麼做-酸筍魚骨湯的做法")
- “炎熱的夏天讓人胃口都變差了，喝一碗酸筍魚骨湯開胃下飯，特別適合夏天。”食材明細主料酸筍（250g）鰻魚骨（500g）輔料芹菜（一棵）葱（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）小米辣（1個）調料花生油（適量）鹽（2匙）雞精（1匙）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍魚骨湯的做法步驟1、準備食材。芹菜洗淨切小...
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![酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法]( "酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法")
- “酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。”食材明細主料皖魚（800克）酸筍（100克）紅辣椒（50克）青辣椒（50克）輔料油（5ml）鹽（6克）醬油（3ml）料酒（2ml）生薑（10克）香葱（20克）中辣（口味...
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![酸筍燒羅非魚怎麼做-酸筍燒羅非魚的做法]( "酸筍燒羅非魚怎麼做-酸筍燒羅非魚的做法")
- “酸筍煮魚是一道傣味菜餚，帶着酸味的湯菜一直是西雙版納傣族人民的最愛，當然也是雲南其它民族最喜愛食用的菜餚。由於西雙版納氣候炎熱，人們的出汗量很大，也沒有什麼食慾，加之傣族人的主食是糯米飯，因此促進消化、收濕止汗的酸味食品深得傣族人民的喜好。這道酸筍煮魚就是傣族...
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![酸筍三鮮湯怎麼做-酸筍三鮮湯的做法]( "酸筍三鮮湯怎麼做-酸筍三鮮湯的做法")
- “給大家推薦一款極為好喝，但是做法很簡單的湯。主料是筍，木耳，火腿，特別的鮮。用香醋為主要調味料，所以湯味香濃，酸爽可口。”食材明細主料筍（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）木耳（適量）配料香菜（適量）香醋（適量）水澱粉（適量）薑絲（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工...
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![昂刺魚萵筍酸菜湯怎麼做-昂刺魚萵筍酸菜湯的做法]( "昂刺魚萵筍酸菜湯怎麼做-昂刺魚萵筍酸菜湯的做法")
- 食材明細主料昂刺魚（2條）萵筍（一根）木耳（適量）輔料酸菜（適量）油（適量）鹽（適量）熱水（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）昂刺魚萵筍酸菜湯的做法步驟1、萵筍去皮切片2、酸菜包，方便麪裏的3、昂刺魚兩條4、熱鍋入油，放入姜，酸菜炒香5、放入昂刺魚，中火慢煎6、翻面煎一下7、加...
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![酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做]( "酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做")
- “幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了。作了酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍（250g）雞皮（150g）輔料雞湯（適量）白糖（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸筍雞皮湯的做法步驟1、酸筍清洗一遍，加入適量清水浸泡1小時2、雞皮冷水...
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![酸筍燜魚怎麼做-酸筍燜魚的做法]( "酸筍燜魚怎麼做-酸筍燜魚的做法")
- 食材明細主料魚（一隻）酸筍（適量）豆瓣醬（一勺）輔料姜（兩片）味精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍燜魚的做法步驟1、炒鍋加熱，放入油，把魚肉煎至兩面金黃（任何魚都可以做這道菜）2、把魚煎好後趕到鍋邊，在鍋的另一邊放入一勺紅油豆瓣醬煸炒出香味3、放入酸筍一起翻炒均勻4、再放...
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![麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法]( "麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法")
- 食材明細主料羅非魚（1條）花椒（適量）紅辣椒幹（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蠔油（少許）雞精（適量）薑片（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸筍魚的做法步驟1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。2、酸筍切片。3、魚頭、魚骨洗淨備用。4、魚頭、魚骨煎至兩面金...
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![酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做")
- “雖説天氣越來越熱，但是反而更想吃點辣乎的開開胃，今天這道酸湯魚純粹是家常版的做法，肯定不夠地道，但是味道真的不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）輔料黃燈籠辣椒醬（適量）葱薑蒜（適量）鹽（適量）白酒（適量）檸檬汁（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯魚的做法步驟1...
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![酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法]( "酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法")
- 食材明細主料福壽魚（適量）輔料酸竹筍（一把）調料蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒，加蠔油，生抽，一起炒加水悶一會。4、放魚一起悶，一會。5、出鍋。...
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![酸湯魚的做法 酸湯魚#酸辣美食# 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 酸湯魚#酸辣美食# 酸湯魚怎麼做")
- “貴州同事賣的特產-酸湯！又酸又辣，適合煮魚！”食材明細主料草魚（1/2）酸湯（100g）輔料白菜（1/2顆）豆芽（1盒）雞蛋（1/2個）花椒（少許）姜（少許）辣椒（少許）調料料酒（3匙）醬油（3匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸湯魚的做法步驟1、酸菜魚、酸湯魚、水煮魚要挑大一點的草魚。2、刮鱗，...
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![萵筍魚圓湯的做法 萵筍魚園湯 萵筍魚圓湯怎麼做]( "萵筍魚圓湯的做法 萵筍魚園湯 萵筍魚圓湯怎麼做")
- 食材明細主料萵筍（200克）魚園（100克）輔料青豆（100克）配料鹽（5克）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍魚圓湯的做法步驟1、青豆淡鹽水中煮熟2、萵筍切絲3、鍋中油熱後炒萵筍絲，放水煮開後下魚園4、魚園漂浮時放煮熟的青豆，放雞精，出鍋...
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![酸筍鱘魚怎麼做-酸筍鱘魚的做法]( "酸筍鱘魚怎麼做-酸筍鱘魚的做法")
- 食材明細主料鱘魚（1000克）酸筍（500克）輔料生薑（10g）獨蒜（3顆）青椒（50g）生紅花椒（5g）豆瓣醬（兩勺）西紅柿（1大個）料酒（適量）生抽（適量）精鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍鱘魚的做法步驟1、鱘魚剖好，洗盡，順魚身切成1釐米的塊，蒜姜各一半切片，將魚塊，姜蒜盛入盆中，加料酒，生抽適量，拌勻，醃15...
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![酸梅蒸午筍魚怎麼做-酸梅蒸午筍魚的做法]( "酸梅蒸午筍魚怎麼做-酸梅蒸午筍魚的做法")
- 食材明細主料午筍魚（350克）輔料雞粉（0.3勺）辣椒（1個）糖（少許）油（少許）澱粉（少量）芹菜（兩棵）酸梅（3個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、魚處理後開邊洗淨血塊大概就這樣，怎樣處理可以看看我上篇菜譜“清蒸馬友魚”。3、魚洗淨後放盤中靜置一會血水會繼...
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![酸筍海味魚湯怎麼做-酸筍海味魚湯的做法]( "酸筍海味魚湯怎麼做-酸筍海味魚湯的做法")
- “冬季養身最好的就是湯水咯，魚湯及營養還美味，關鍵是簡單。”食材明細主料鯽魚（適量）酸筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）紅99海味調料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸筍海味魚湯的做法步驟1、蒜切片、姜切絲、葱切沫。2、酸筍洗淨切片。3、魚宰殺清理乾淨、切...
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![酸筍田螺清湯雞的做法 酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜 酸筍田螺清湯雞怎麼做]( "酸筍田螺清湯雞的做法 酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜 酸筍田螺清湯雞怎麼做")
- ““魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮，田螺清甜，酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合，再加上清香解膩的絲瓜，真正是冬季滋補的一道美味佳餚。酸筍與江南的冬筍和春筍不同，兩廣鮮筍盛產於夏季，肉粗味苦，不能直接用於烹飪。而經過浸泡發酵變酸之後，卻變成了美味的...
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![鮮筍酸菜魚怎麼做-鮮筍酸菜魚的做法]( "鮮筍酸菜魚怎麼做-鮮筍酸菜魚的做法")
- “加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。”食材明細主料草魚（250克）鮮筍（250克）輔料酸菜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮筍酸菜魚的...
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![酸筍魚片怎麼做-酸筍魚片的做法]( "酸筍魚片怎麼做-酸筍魚片的做法")
- “家裏醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚，可又不敢買外面的醃製菜吃，想起自己那一小壇酸筍。有了，來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裏沒有大葱了，所以最後沒有撒上些葱花，要有葱花就更香了。”食材明細主料鯇魚（300g）酸筍（一碗）蒜...
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味味甜
